小龙虾|一家“较真”的小龙虾:干净、新鲜、味道好、分量十足!

小龙虾 , 就是夏天的灵魂、宗旨、本命!
夏夜晚风 , 只要有一盆红亮亮的小龙虾上桌 , 复合香料的气息排山倒海般汹涌而来 , Q弹的虾肉、勾魂的汤汁、麻辣鲜甜接踵而来的滋味……
再刁钻的味蕾也会被瞬间征服 , 再空虚的心灵也会被瞬间抚慰 。 啊 , 这就是小龙虾啊!夏夜里的一道光!

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兴之所至 , 当然想要随时都能吃上 。
受地标和时间的限制 , 出去吃、点外卖都不是最完美的解决方案 , 有时候光是等待的时间 , 吃小龙虾的兴致就被消耗殆尽……
家里常备着几盒速冻小龙虾 , 想吃时随时拿出一热 , 口腹之欲得到满足、疲惫心情得以治愈 。

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但市面上速冻小龙虾的品质 , 真真是一言难尽 , 我们踩过太多的雷 , 价格便宜的虾肉不新鲜、味道好的价格又让人难以接受 。
我们去年因为没有挑到满意的 , 甚至直接放弃了这个品 。 今年前前后后试了近20款小龙虾 , 终于有一款小龙虾让我们眼前一亮 。

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十足的分量、实惠的价格 , 还有极尽用心的调味:
麻辣、十三香、蒜蓉黄油 , 3种经典口味各领风骚 , 惹人的火辣、醉人的咸香、令人惊喜的鲜甜……
馥郁的香气在嘴里横冲直撞 , 每一种口味都让人拍案称绝 , 怎么能这么好吃!

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小龙虾的肉质当然是重中之重 , 失之毫厘差之千里 。
“秘之醉”只选江苏盱眙的活虾!标准化池塘养殖技术 , 水质优良、一日两检 , 干净放心 。
2009年 , 原国家质检总局还批准了对“盱眙龙虾”的地理标志产品保护 , 更加有保障 。

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你看这虾 , 白白的腮~

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黄黄的膏~

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轻松一揪就出来的完整虾尾 , 又肥又嫩~

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结实弹牙的肉质 , 啊 , 爱了爱了!

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要知道市面上多少小龙虾 , 用死虾当活虾、以次充好、滥竽充数、虾肉又粉又面……难吃事小 , 吃了拉肚子可就麻烦了 。
“秘之醉”的小龙虾 , 新鲜、干净、调味好、分量大!
是获得一条小伙伴们一致好评、人手都要抢上3盒的小龙虾 , 闭着眼买都不会出错 。

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每盒小龙虾都是密封包装 , 冰袋保驾护航 , 装入厚实的泡沫箱 , 锁住新鲜直送到家!
“秘之醉”还贴心地装入了一次性手套、湿纸巾 , 敞开胃、放开手、过瘾吃起来吧 。
“秘之醉”小龙虾 , 现一条生活馆有售▼
口味:麻辣、十三香、蒜蓉
净重:800g/盒 , 固形物≥60%
保质期:-18℃冷冻可保存18个月
现在购买还有3人拼团活动 ,
不论新老用户 , 都能发起团购 ,
也可在商品拼团页面直接参加其他用户已开的团 ,
只要在活动时间内拼团成功 ,
就能享受超值拼团价 109 元(日常售价158元)
拼团特惠截止7月19日23:59结束
江苏盱眙 , 生态养殖

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江苏盱眙 , 被誉为“中国小龙虾之乡” , 千里淮河与洪泽湖在这里交汇 , 境内还有陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖……众多河湖水塘资源 。
“秘之醉”选用的小龙虾 , 来自盱眙县兴隆乡的小龙虾出口基地 , 养殖规模足足近3000亩 。

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采用标准化池塘养殖技术 , 规范生态养殖 , 水质一日两检 , 水草专人管护 。

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因为水质好、生态养殖 , 小龙虾的肉质口感才好 。
光是水里煮一煮、不加过多调味就很惊艳了——几乎没有腥臭味 , 虾肉紧实滑嫩Q弹 , 自带鲜甜 。

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在加工前 , 小龙虾需要经过:
“冲淋→微孔增氧清洗→清水暂养→气泡清洗→冲淋→控水”的清洗过程 , 只只腮净腹白、干净卫生 。

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还需经过层层的人工挑选 , 只有活蹦乱跳、张牙舞爪的活虾 , 才能入得了老师傅们的火眼金睛 。

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烹饪的过程非常讲究 , 先炸熟、后卤煮 , 再用这些好料调和的汤汁充分浸泡 , 确保小龙虾丝丝入味 。
再经-196℃液氮急冻技术迅速冷却 , 锁水保鲜 。 这样做出的小龙虾 , 虾壳易剥、虾肉Q弹、不失虾肉本味 。

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龙虾的个头也是经过挑选的 , 4~6钱的标准大小 , 十分良心 。 一只只放在盒中 , 码得整整齐齐 , 赏心悦目 。

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成品小龙虾 , 不仅经过重金属、菌落等数据检测 , 还获得了农业部农产品(000061,股吧)质量安全中心的“无公害农产品”认证、可使用“无公害农产品”标识 。

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仔细想想 , 即使是平时去店里吃、叫外卖 , 也拿不出这么多的检测和证书啊 , 吃的每一口都让人安心 。
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口味:麻辣、十三香、蒜蓉
净重:800g/盒 , 固形物≥60%
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口味介绍

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诱人麻麻辣
任何人都拒绝不了的经典口味 , 麻中带辣、辣中带麻 , 但绝不是那种呛人的麻辣 , 高级的调味令人一口入魂 。
花椒与辣椒的香、麻、热、辣 , 一层一层在口腔中释放 , 细品还带有豆瓣酱独特的浓郁酱香 , 糖与盐的交融将小龙虾的鲜美升华 , 过瘾!实在是过瘾!

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勾魂十三香
有人说十三香才是小龙虾的归宿 , 10余种香料精心熬煮 , 赋予小龙虾“麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥”的绝妙口感 。
各地的十三香做法都不尽相同 , 这款匠心独运地将“川菜之魂”郫县豆瓣运用其中 , 微麻、微辣、醇香、油润……所有的味道在舌尖碰撞起舞 , 香到令人吮手指!分页标题

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黄油焗蒜蓉
这不是普通的蒜蓉口味 , 绵密醇厚的黄油为它注入灵魂后 , 香气更加令人欲罢不能 , 还未出锅 , 袅袅香气就足以让你口水直流 。
这款的调味是3款中最为清淡的 , 也最能品尝出小龙虾本身的鲜美 。 若是蘸上一点醋 , 有点像吃大闸蟹的意思 , 回味带着丝丝甘甜 。
食用方法

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微波炉加热法:
先从冰箱里拿出来解冻 , 再将包装覆膜撕开小口 , 高火加热约5分钟即可食用 。

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汤锅加热法:
解冻好后 , 将整盒龙虾、汤汁倒入锅中 ,加200ml左右的饮用水 , 大火加热约5分钟即可食用 。 未解冻也可熬煮 , 需延长约3分钟加热时间 。

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小龙虾新鲜干净 , 煮出来的汤汁也不发黑、红亮诱人、还带着虾油!
剥好的虾肉一定要蘸着汤汁吃 , 浸足那饱满勾魂的滋味 。 还可以拿来拌面 , 每一根面条都裹上鲜、香、麻、辣 , 真是太让人满足了~

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(责任编辑:张洋 HN080)