|糖醋蒜正宗腌制方法，附配方和比例，好吃又下饭，方法很简单

糖蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。
可以增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。糖醋蒜是比较受欢迎的吃法，有营养还少了些辛辣，老少皆宜。
腌糖醋蒜的比例是：10斤蒜：1.6斤糖：3斤醋：0.6斤盐。
方法如下：
一，市场购买新鲜的大蒜，去掉外面发皱的外皮，留下里面两三层表皮。
【|糖醋蒜正宗腌制方法，附配方和比例，好吃又下饭，方法很简单】

文章图片
文章图片
二，把大蒜放入到容器中，加盐腌制两天左右的时间，中间要进行倒缸。

文章图片
文章图片
三，把腌制的盐水倒掉，放入清水浸泡3-4天，而且每天要换水一次，泡好以后取出大蒜。

文章图片
文章图片
四，把处理好的大蒜放入一个新的容器里面，加入盐和白糖和醋和适量的凉开水，水的数量以没过大蒜为宜，然后把容器密封，放在阴凉处。

文章图片
文章图片
五，过二十天左右，风味地道的正宗糖蒜就会入味，腌制完成。
最后，感谢大家阅读我头条号的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享。唯有美食不可辜负，分享是一种快乐。
?#腌制#大蒜#糖蒜收藏
四，把处理好的大蒜放入一个新的容器里面，加入盐和白糖和醋和适量的凉开水，水的数量以没过大蒜为宜，然后把容器密封，放在阴凉处。
五，过二十天左右，风味地道的正宗糖蒜就会入味，腌制完成。
最后，感谢大家阅读我头条号的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享。唯有美食不可辜负，分享是一种快乐。
?