美食杰官方|戒烟吃这菜，健脾养胃，清除尼古丁，清肺排毒，尤其男人要多吃

现在大家的压力都很大，有时候吸烟的确是解压的一种方式，但是不提倡大家过量吸烟，尼古丁会危害我们的身体健康。经常吸烟，或者是有烟瘾的朋友们，可以经常吃点豆腐干！戒烟吃这菜，健脾养胃，清除尼古丁，清肺排毒，尤其男人要多吃！很多可能不知道，人在戒烟的时候身体血清就会降低，接着就会烦躁，这种情况下就要吃些合成血清素的食物，豆腐干就是一个不错的选择。豆腐干有着镇静安神的功效，可以帮助人在烦躁的时候稳定情绪，经常吃对身体有好处，抽烟的男人千万不能错过它！小编今天就给大家推荐一道爆炒豆腐干，一起来看看我是怎么做的吧！爆炒豆腐干

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By 接吻鱼儿
配料：
豆腐干 1个、胡萝卜 1块、芹菜 200克、葱 1块、蒜 5颗、大豆色拉油 20克、精盐 1克、生抽少许
烹饪步骤：
1.芹菜洗好，切好，用开水焯变色

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2.胡萝卜洗好，切好，用开水焯变色，捞出

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3.豆腐干切片，用开水焯熟，捞出

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4.蒜、葱切碎

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5.锅里放入油，放入芹菜、葱、胡萝卜、盐翻炒
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6.放入生抽、豆腐干炒熟，放入蒜炒匀

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烹饪小贴士：
选购技巧：1、外观：形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出 2、气味：清香 3、滋味：纯正，咸淡适中 4、次质豆腐干的色泽：变深 5、外观：不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水 6、气味：香气平淡 7、滋味：平淡、或咸或淡 8、劣质豆腐干的色泽：深黄或略红或绿，无光泽 9、外观：粗糙，无弹性，表面发粘，切口处有水流出 10、气味：馊味、腐臭味 11、滋味：苦、涩、酸等味
你喜欢吃豆腐干吗？