饮食欣风|超市里的冷冻鸡腿健康吗？工作人员说漏嘴，看完再决定要不要买

大家好，相信逛过超市的人都见到过“冰冻鸡腿” ，它们一般都是在冰箱里，每个都冻得梆硬。对于这样的鸡腿，相信很多人都会有食欲，因为它卖相实在是好看。不仅个头肥大，肉特别多，而且表面还特别干净，粉粉嫩嫩的，看起来特别新鲜。

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不过就算是这样，购买它的人也特别的少，因为在大家的印象之中，这种冰冻的肉类基本都是不新鲜，而且不健康的。虽然它表面看起来特别完美，但是人们对它的品质却并没有把握。那这些冰冻鸡腿，到底健不健康呢？它又是从哪来的呢？超市工作人员说漏嘴，买不买先看完再说吧。

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对于这样的冰冻鸡腿来说，它的来源基本就只有两个而已，一个就是一些大型的养殖场。因为这些养殖场的产量特别的大，如果单单以整只鸡贩卖的话，根本就是卖不完的，毕竟人家的需求也没有那么大。

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所以，为了不会亏本，这些养殖场就会跟各种超市或者收货摊位合作，将鸡的某个部位卖给某个商家，比如鸡腿卖给一些超市、鸡翅卖给一些烧烤店、鸡架卖给一些卤食店等等。这样将鸡的各个部位分割，价格或许没有一整只鸡高，但是胜在数量多，而且还解决了多余的鸡的处理问题。

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第二个来源就是那些专门进口国外肉类食品的商店了，因为这些商店的销售达到了饱和，还有很多货没有卖掉，而另一边国外又继续往这边进口。所以这些商家也就会找上各种超市或者别的收货摊进行合作，这样的话就可以达到双赢的局面，使得双方都不会亏本。

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【饮食欣风|超市里的冷冻鸡腿健康吗？工作人员说漏嘴，看完再决定要不要买】
而对于这些冷冻鸡腿来说，其实只要不是放置过久，导致鸡腿不新鲜了的，那它就是没有问题的。可以说，这些鸡腿本身的品质都是不错的，那些大型的养殖场，本身鸡的数量就多，根本就没必要滥竽充数；而那些进口的鸡腿呢？海关早就在品质方面把好关了，完全可以放心食用。

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所以说，只要将那些不新鲜的排除，那么就可以放心食用了。而排除的方法的话，主要是靠闻味道和观察，将冰块捏碎一小块，闻闻里面的味道，如果有异味的话，那就是不新鲜的；观察的话，主要是看看鸡腿是否变色，比如发黑、发灰之类的，还有就是看看鸡肉里面是否有血块，如果有的话，那就是不新鲜的。