美琪蛋糕|面粉不要再蒸馒头了，教你一招，主食变零食，柔软香甜，营养丰富

【美琪蛋糕|面粉不要再蒸馒头了，教你一招，主食变零食，柔软香甜，营养丰富】
面粉是作为山东人的我们每家必不可少的食材，家里的妈妈可以用它做出各式各样不同的面食来吃，每种的味道都是不一样的，这样也是我们离不开面食的原因！其实面粉不只是可以作为我们的主食来吃，还可以做成孩子们的零食，而且还百吃不厌，孩子们都非常喜欢吃！

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所以说面粉不要再蒸馒头了，教你一招，主食变零食，柔软香甜，营养丰富，这种做法既不用蒸也不用烤，只需要家里一个最普通的工具就能搞定，而且还不用自己来关注火候和时间，它自己就能够调节，特别的方便。
【豆沙面包】
【原材料】：面粉、鸡蛋、酵母、豆沙、纯牛奶、食用油或黄油、蜂蜜。
【制作过程】：
1、300克的面粉，打入两个鸡蛋黄，再放入3克的酵母，搅拌一下倒入200毫升的纯牛奶，边加边搅拌，搅拌至没有干面粉的颗粒状，倒入20个的熟油或融化的黄油会更香。
2、把面粉用手揉成一个不粘手的面团，再放面板上面继续揉，像搓衣服一样的手法来揉面团，揉15分钟左右，最后揉成一个拉伸以后能出现薄膜状的面团。

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3、把揉好的面团密封起来，放到温暖的地方饧发至两倍大（温度高可以促进面团的发酵）。
4、饧发好的面团呈蜂窝状，把面团揉搓排气，搓长以后分成八个大小均匀的剂子，再把每个剂子揉一揉，擀成一样大的薄饼。
5、在薄饼上面均匀地抹上一层豆沙馅，喜欢甜的可以多抹一些，抹好后盖上一张薄饼，再抹一层豆沙馅，再盖一张薄饼，依次把八张薄饼盖上去。
6、用筷子的饼上面均匀的压出印记，把饼分成相等的八份，中间再用一个大一些的瓶盖压出一个形状。

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7、用到沿着压好的印记切一下，再在每个小块中间切一刀，不要切断，最后把没小块的面翻转一下，翻转成一个花形的饼。
8、在电饭煲底部刷一层油和一层蜂蜜，把做好的饼放入电饭煲中，在饼上面刷一层蛋黄液，有芝麻的可以撒上一层芝麻，选择电饭煲的面包键或煮饭键，时间到了以后就可以取出来吃了。
那么这个好用的工具就是我们每家每户都有的电饭煲，它可以自己规定时间，自己控制温度，我们只需要把做好的面包生坯放进去，启动电饭煲，什么都不用管了，只是坐等着香甜柔软的面包出锅就好了！

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小技巧：1、加纯牛奶和面的时候，要一边加牛奶一边搅拌面粉，这样会搅拌的比较均匀，倒入黄油能使面团更加的柔软香浓。 2、揉面团的时间一定要长一些，这样才能够揉出面团的筋膜，做出来的面包才会好吃。 3、电饭煲底部刷油可以防粘，更容易取出来，刷蜂蜜会使面包更加的焦黄，香甜好吃！