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1.将红薯去皮 ， 切块后大火蒸20分钟 。


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2.再捣成泥 。


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3.再准备好48克红糖 ， 加入92克热水 ， 搅拌至红糖溶化 。


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4.将82克红糖粉与32克红薯淀粉、120克红薯泥、300克中筋面粉、2克小苏打 ， 再缓慢倒入红糖水 ， 用筷子调成絮状 。


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5.用手按压成团 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜松弛20分钟。


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6.将面团揉搓成长条 ， 再切成小剂子 。


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7.并按扁 ， 擀成中间厚四边薄 ， 加入馅料 ， 收口后用擀面杖擀薄 ， 再翻面擀成薄饼状 。


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8.用尖头的筷子在面饼中间开个孔 ， 放入预热好的烤箱 ， 200度烘烤15-20分钟 。


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【烹饪|面粉这样做，我每次都吃3个，酥香薄脆，又营养，比面包油条好吃】9.出炉后晾凉 ， 即可食用 。

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