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用料
餅底：
消化餅乾 100g
黃油 60g
材料：
草莓 10颗
奶油奶酪 250g
草莓優格（酸奶） 280ml
糖 80g
魚膠粉 10g
做法步骤


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1、用料理機把餅乾攪碎


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2、隔水加熱融化黃油 ， 倒入餅乾碎裡混合均勻後 ， 倒入蛋糕模具中鋪平 ， 壓實 ， 放入冰箱冷藏定型


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3、解凍奶油奶酪 ， 放入攪拌機


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4、草莓洗淨瀝乾切片


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5、沿著模具擺一圈後再放回冰箱


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6、剩下的草莓用湯匙搗碎 ， 魚膠粉用15g熱水攪拌溶化 ， 倒入草莓中放進微波爐低溫加熱一下 ， 奶酪、酸奶和糖一起攪拌 ， 拿出加熱後的草莓倒入一起攪拌 ， 均勻即可
7、把混合後的蛋糕糊倒入模具 ， 放入冰箱冷藏2小時以上就可以吃了


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【烹饪|草莓酸奶乳酪芝士蛋糕】8、非常美味可口

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