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说到饺子很多人都喜欢吃 ， 尤其那儿皮薄馅大的家常饺子 ， 每吃一口都分外馋人 。 但是传统的饺子有一个问题 ， 那就是颜值上有点缺乏特色 ， 而且面粉做的饺子皮儿 ， 弹性有点不足 。 今天呢我们就用澄面来做一款水晶饺子 ， 吃起来清爽有弹性 。


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而且有点晶莹剔透的质感哟！吃起来别有一番滋味呢 。 如果再搭配各种特色的馅料 ， 吃一口简直就会沉醉其中呢！对于孩子来说这款水晶饺子 ， 具有不可抵挡的诱惑力呢！不论是当早餐还是当正餐 ， 都是非常棒的选择哟！特色早餐美食 ， Q弹有嚼劲 ， 越吃越过瘾 ， 每一口都回味无穷！


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【美食达人计划|原创 韭菜这样做太好吃，软糯Q弹，比韭菜盒子好吃太多了，夏天吃真好】
爱吃面食的一定不要错过了 ， 对于很少吃饺子的吃货来说 ， 这款美食同样值得一试哦！尤其是使用韭菜馅料的 ， 软糯Q弹 ， 比韭菜盒子好吃太多了 ， 夏天吃真好！今天就跟我一起来感受一下吧 ， 绝对比普通饺子优秀很多呢 ， 千万不要错过 。
【韭菜水晶饺子】
制作配料：韭菜250克 鸡蛋3个 香菇3朵 虾米1把 蚝油1勺 胡椒粉1克 盐1勺 植物油1勺 澄面250克 木薯淀粉70克 开水300克
制作方法：
1、韭菜洗净沥干水分切成末；


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2、鸡蛋磕入碗中 ， 倒入锅里炒散 ， 放凉备用；


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3、香菇洗净焯水切成末和韭菜末、鸡蛋碎、虾米放在碗中；


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4、先加入1勺植物油拌均匀 ， 再加入盐、蚝油、胡椒粉拌均匀即可；


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5、把澄面、木薯淀粉放在碗中拌均匀 ， 用大约300克刚刚烧开的清水拌均匀之后 ， 稍微凉至不烫手在揉成柔软不粘手的面团；


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6、取一部分面团 ， 搓成长条 ， 再切成跟饺子一样大小的小面剂；


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7、取一个小面剂擀薄 ， 跟饺子皮差不多就可以；


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8、然后包入适量的韭菜馅料 ， 包成自己喜欢的样子即可；


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9、开水上锅蒸 ， 大约蒸8-10分钟即可；


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