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准备牛肋排 。


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洗净沥水备用 。


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洋葱剥皮洗净 ， 切碎 。


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西芹刨去老丝 ， 切碎 。


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胡萝卜洗净去皮 ， 切丁 。


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准备三勺黑胡椒汁 。


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蒜切碎 。


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准备少许百里香 ， 干的也可以 。


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铸铁锅放油烧热 ， 下牛肋排中小火煎 。


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煎至两面金黄 ， 盛出备用 。


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用锅中余油爆香蒜末 。


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放洋葱碎炒软 。


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放西芹和胡萝卜丁翻炒 。


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放入煎好的牛肋排 。


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放黑胡椒汁和老抽翻匀 ， 因为不放其它调料 ， 黑胡椒汁一定不能太少 。


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放入热水与食材平齐 。分页标题


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大火煮开后放入百里香 。


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烤箱提前预热175度 ， 铸铁锅盖上锅盖 ， 中层上下火焗一个半小时 。


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出锅后香气四溢！


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【@黑椒牛肋排，香气四溢，鲜香无比】鲜香无比 ， 连汤汁拌饭都很好吃呢！??????

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