家庭煮妇QQ吐司换个花样做，清新又养眼，口感更丰富

说到吐司，大家脑海中的印象一定是像方砖那样长方体的面包块吧？的确，吐司说白了就是面包的一种形式，它的吃法比较多，在我们家庭的早餐桌上会很常见，所以我们也会经常做，但是既然吐司的吃法多种多样，难道做法就只能有一种吗？
下面我就来给你们分享个吐司的花式做法，只是一个小小的改变，却能让你的吐司与众不同，赏心悦目，口感还是同样的喧软，如果大家感兴趣，一起来看看吧！

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今天选择波兰种来制作，这样做出来的吐司放两天都不硬，而且出手套膜比较快。
前一天晚上，做好波兰种：75g高筋粉， 1g耐高糖酵母， 75g水搅拌均匀，放冰箱冷藏，第二天取出，室温放置1小时。

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另外准备主面团材料：200g高筋粉， 2g耐高糖酵母， 20g白糖， 15g奶粉， 1个鸡蛋，牛奶50g左右。

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把所有材料与波兰种一起，混合揉成一个软的比较粘手的面团。面粉不同，鸡蛋大小不一样，牛奶不要一次性倒入，留点余量，看面团的状态适时调整用量。

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把面团放案板上像洗衣服样来回搓揉，揉至比较光滑不粘手，把面团用刮板分割成小块，加入30g室温软化的黄油， 3g盐，继续揉搓、摔打，直到拉出一小块面团，能形成一层透明的薄膜，也就是手套膜就行了。

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把面团揉圆，一分为二，其中一个面团略小点（因为要加抹茶粉），略微小点的面团放案板上，过筛7g抹茶粉加少量牛奶或水与面团揉均匀，然后分别把一白一绿两个面团放盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

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发酵好的面团分别放案板上拍打排气后，再次揉圆盖上保鲜膜醒发10分钟。

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把两个面团分别擀成差不多大的长方形，长方形的宽度比吐司盒的长度略短（450g吐司模具）。分页标题

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把绿色面团叠加在白色面团上，并用手按紧，排出里面的气体。

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在表面抹一层自制蜜豆，四周稍微留点空间，也可以买现成的，不过自制蜜豆也超简单的，把红豆提前浸泡几小时，加水加冰糖煮熟但不要煮烂，保持红豆的完整性，然后控干水份，加适量白糖拌匀放冰箱冷藏几小时即可。

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从上头依次卷起来，卷的时候要边卷边排出里面的空气，最后把收口处捏紧，然后把收口处朝下，放吐司盒中，盖上保鲜膜继续发酵。

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发至九分满，盖上盖子，放烤箱中下层，上下火150度烤10分钟，调上下火160度继续烤10分钟，最后调上下火170度烤10分钟，时间和温度仅供参考。

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时间到，把吐司倒网架上晾凉。

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切开看看。

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【家庭煮妇QQ吐司换个花样做，清新又养眼，口感更丰富】很清新的颜色，只是稍稍改变了下做法，单调的吐司就有了不一样的色彩，口感也更加丰富，如果你也想给你的吐司增添一抹绿色，赶紧来试试吧！