开胃@开胃的鸡翅菜谱,柠檬蜂蜜鸡翅,做法简单,美味营养,吃了还想吃
柠檬蜂蜜鸡翅
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这个烤鸡翅完全是自己想着做的 , 又简单又快速 , 用烤箱烤 , 也不用头天就腌制 , 调料就是看家里有什么放什么 , 柠檬腌制过的鸡翅口感特别好!
用料:
鸡翅6-8个 , 蜂蜜半勺 , 柠檬半个勺 , 生抽适量 , 芝麻油适量 , 草果粉、八角粉、花椒粉、盐适量调料部分要自己调整了 , 实在没办法用克来表示
柠檬蜂蜜鸡翅的做法:
鸡翅洗净后滤干水份 , 两面都划上两刀 , 撒少许盐(注意要少放) , 半个柠檬用柠檬夹挤出汁腌制10分钟 , 时间不要长了 , 时间长了太酸 。
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柠檬腌制后挤干刚才的柠檬汁 , 放入适量草果粉 , 八角粉 , 花椒粉 , 我一般是以1:1比例放 , 适量生抽和芝麻油 , 抓匀后腌制20分钟 , 注意不要再放盐 。
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准备烤盘 , 锡纸折一下成边沿有高度的 , 烤的时候汤汁和油不会弄的到处是
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蜂蜜和水2:1比例调个蜂蜜水 , 就用之前腌制的盘子就可以 , 能少洗个容器不是?
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心情好就切点柠檬皮摆个盘 , 心情不好请随意
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这部没拍照 , 鸡翅腌好后放烤盘 , 烤箱200度 , 中层烤20分钟 , 中途拿出来翻面刷一次蜂蜜水 , 快结束时拿出来翻面再刷一次蜂蜜水 , 最后放上层230度烤2分钟上色 。
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装盘 , 喜欢吃辣椒的再自己做个蘸料
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