百味食家|吃了几十年的番茄，第一次这样炒，酸爽可口，开胃解馋，太下饭了

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如今的社会，无不充斥着浓浓的金钱气息，房价、物价、彩礼蹭蹭上涨，日常开销日益增加，因此，就有很多前往大城市的务工人员，漂在异地，很是想念家里的饭菜，虽然身在高楼大厦之间，万家灯火通明透亮，却没有一盏为自己而亮

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很多时候心里忍不住打了几下退堂鼓，回家的欲望愈发的强烈，偶尔会觉得，读过那么多书，考过那么多试，就为了将自己送到钢筋水泥丛林中体会孤独吗？在这里，它一步又一步的摧残那颗充满希望的心，当初那么多情怀和激情，在这里都是虚幻

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越说越远了，言归正传，每次下班后回家，还要做饭给自己吃，这是一种忙碌的体验，今天晚上冰箱里还有西红柿和白色圆蘑菇，突发奇想，想把它们炒在一起吃，没想到颜值爆棚，还如此的美味，很是下饭，一锅饭都不够吃

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《白玉番茄炒鸡蛋》
准备主料：番茄、鸡蛋、白色蘑菇
【百味食家|吃了几十年的番茄，第一次这样炒，酸爽可口，开胃解馋，太下饭了】准备辅料：蒜、葱花、鸡粉、盐
1、番茄洗净后切成块状装碗备用，想要汁水多的话，可以将番茄冷冻在冰箱中，白色蘑菇洗净后备用

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2、蒜将皮剥掉，切成薄片，葱洗净切好备用

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3、锅内烧热，放入适量食用油，蛋打散后放些许盐，倒入锅内，煎制金黄色，用锅铲将鸡蛋分成块状，放入番茄翻炒，再倒入些许温开水，放入蒜，煮个两三分钟

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4、接着放入蘑菇煮至汤汁浓稠，放入调味料，拌匀后装盘撒上葱花即可食用

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这道菜营养丰富，开胃解馋，炒的时间也短，煮了一锅饭，都吃光了，连汤汁都不剩，是一道既简单又健康的美食
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