■椰蓉牛奶小方,一口就爱上,根本停不下来!
「椰蓉牛奶小方」
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准备材料
牛奶 250g / 淡奶油 100g / 细纱糖 35g
玉米淀粉 40g / 原味椰蓉 适量
制作过程
1、在正式开始前 ,我们先把椰蓉铺满在容器底部 。随便什么样的容器都可以 , 不过建议最好是方型的
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2、左边是80克的牛奶 ,右边是40克的玉米淀粉 , 我们要将它们混合一下
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3、搅拌的时候要耐心 ,一定要让玉米淀粉彻底融化 。不要有小疙瘩 ,就搅拌成图片上的就差不多啦
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4、这是接下来要用到的材料啦 ,一个电磁炉 , 剩下的170克牛奶 , 35克的细砂糖 , 还有100克的淡奶油
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5、将牛奶、细砂糖、淡奶油 , 倒入小锅中开小火加热 。加热的时候要记得搅拌 ,这样砂糖才会均匀的融化 。三者才能均匀的在一起
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6、牛奶加热搅拌均匀 , 并且沸腾之后 , 就可以往里面加入 , 之前拌好的玉米淀粉牛奶糊啦
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7、 这一步我们要快速的搅拌哦 , 直到液体开始变得浓稠 , 而且均匀细腻没有小疙瘩 ,就可以关火啦 , 感觉就像小宝宝吃的牛奶糊糊
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8、把煮好的牛奶糊倒入 之前装椰蓉的容器 , 把表面抹平 , 然后送入冰箱冷藏4小时左右
【■椰蓉牛奶小方,一口就爱上,根本停不下来!】
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9、将之前冷藏的牛奶糊拿出来 ,把他们切成小块 , 就已经是牛奶小方的样子啦
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10、终于结尾的一步啦 , 这一步就是裹椰蓉啦 , 在盘子里倒入一些椰蓉 , 把切好的小块放进去四周都沾上椰蓉就好啦
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