#蓝之灵养生资讯#几款煲汤,去干火补肾脾,鲜到掉牙
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玉米萝卜大骨汤
原料:
玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许
做法:
① 玉米棒去外皮 , 切成段 , 红萝卜切块 , 排骨砍成块 , 生姜切处 , 红枣洗净 , 备用 。 排骨汆一下去血水 。
② 煲内注入清水 , 水开后加入姜片、玉米棒、排骨块 , 用大火煲开 , 改中火煲40分钟 。
豆苗蘑菇汤
原料:
豆苗、口蘑、金针菇适量、生姜少许
做法:
① 水中放姜片煮 , 水热后加入口蘑 , 盖上盖 。
② 水开后加入金针菇 , 稍煮 , 加入豆苗 。
③ 水再开后加入适量的色拉油 , 鸡精 , 味精 , 调好味即关火 。
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冬瓜丸子汤
原料:
冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量
做法:
① 将冬瓜去皮并清洗干净 , 切成小方块待用 。
② 把剁碎后的五花肉 , 加入盐与生粉 , 捏成肉丸 。
③ 先将肉丸放置锅中 , 并加入适量的净水用小火焖煮 。
④ 20分钟后再将冬瓜放入 , 小火煮15分钟 , 加入调料 , 撒上葱花盛出即可 。
排骨海带汤
原料:
猪排骨、海带结适量、姜片、精盐、黄酒少许
做法:
① 排骨洗净烫一下去血水 , 投入沸水锅中 , 置入姜块 , 滴入数滴黄酒 , 用中火煲20分钟 。
② 放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右 。
③ 加入盐调味 , 淋入香油即成 。
金针鸡汤
原料:
鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、酒2小匙、姜、香油少许
做法:
① 鸡切成块 , 洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下 , 再放置一旁备用 。
② 金针洗净泡软后放置一旁(当然 , 也可用新鲜的金针菇) , 葱洗净切段 。
③ 煲内放水煮沸后 , 再放鸡块、酒、姜片煮开至滚 , 改用中火煲10分钟 。
【#蓝之灵养生资讯#几款煲汤,去干火补肾脾,鲜到掉牙】④ 再加入金针略滚一下之后 , 加入盐调味 , 沥点香油即可盛盘
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