[]百吃不厌的几道家常菜,色泽诱人,解馋又开胃,家人都喜欢吃
【[]百吃不厌的几道家常菜,色泽诱人,解馋又开胃,家人都喜欢吃】百吃不厌的几道家常菜 , 色泽诱人 , 解馋又开胃 , 家人都喜欢吃
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油焖大虾
1.将虾线和虾腿剪掉 , 在虾的背部开一刀 , 取出虾线 , 也让虾更入味 , 将虾洗净;
2.切葱姜蒜末 , 葱花;
3.锅微热时倒油 , 放入葱姜蒜;
4.当葱的香味出来后 , 放入虾 , 这时候要转成小火 , 可以轻压虾的头部 , 让虾的虾乳油出来;
5.当虾完全变红后 , 放一点番茄酱;
6.当锅的温度上来后放入料酒 , 一点生抽 , 半勺盐一勺糖;
7.盖上锅盖小火焖两到三分钟 , 两分钟后即可装盘出锅 。
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洋葱炒肉
1.洋葱洗净后 , 切条 。(先切一半 , 然后再切成3毫米左右宽);
2.2个辣椒斜切 , 蒜拍扁切碎 , 姜切丝;
3.五花肉切片(不用太薄3毫米左右就行) , 锅里放少许油 , 待油8成热时 , 小火放肉翻炒 , 时间不要过长 , 炒到没有没有生肉的红色 , 出来肉香就放入老抽和盐 , 稍微翻炒 , 上色均匀后停火 , 盛出待用;
4.少许油 , 6成热放姜蒜;
5.出蒜香 , 放肉翻炒出肉香 。时间不要过长 , 不然肉就老了;
6.转大火放洋葱翻炒;
7.翻炒到洋葱缩了一点水 , 放醋 , 酱油 , 辣椒香菜 , 因为之前肉里放盐了 , 可以尝一下 , 不够味再放盐;
8.盛出装盘 。
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盐焗鸡翅
1.准备好材料;
2.在鸡翅背面切一刀;
3.加入盐焗粉;
4.抓匀腌制半小时;
5.高压锅内胆倒入适量的食用油;
6.放入葱段和姜片;
7.放入鸡翅;
8.启动“鸡鸭肉”功能 , 直至煮好;
9.完成 。
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