『』豆角好吃有窍门,学会这三种做法,天天吃也不厌
豆角做法很丰富 , 其中豆角焖面、土豆炖豆角是大家众所周知的 , 也是比较火的做法 。除此之外 , 豆角包子和凉拌豆角是我们当地最常吃的 , 夏天最常吃的包子馅就是豆角馅的 , 凉拌菜除了凉拌黄瓜就是凉拌豆角了 , 这两种做法你吃过吗?今天和大家分享个豆角新吃法 。
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豆角不要再炒着吃了 , 今天小编交给你新的做法 , 好吃的不得了 , 比肉还香 , 那么 , 到底是什么做法呢?
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肉末豆角
原料:长豆角 , 猪肉馅 , 蒜 , 酱油 , 盐 , 鸡精 。做法:1、猪肉馅装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽 , 再加入少许清水搅拌均匀腌制 。
2、 豆角清洗干净切粒 , 蒜切末 。
3、 锅中放少许油 , 烧热后放入蒜炒出香味后 , 倒入肉末进行翻炒 , 约变奶白色时出锅备用 。
4、 锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时 , 加入适量盐进行翻炒 , 倒入炒好的肉末 , 快速翻炒均匀即可出锅 。
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鸡肉酿豆角原料:长豆角10根 , 鸡胸脯4块 , 淀粉适量 , 葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量 。
做法:
1. 鸡胸脯肉洗净 , 备用 。
2. 鸡胸脯肉切碎 , 剁成碎末 。
3. 肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉 。
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4. 用筷子搅拌均匀 。
5. 豆角放开水中焯一下 。
6. 捞出过冷水 , 去掉两头 , 切成一样长度的 。
7. 豆角对折一下 。
8. 两端交叉在一起 。
9. 有两根豆角的那一头 , 从豆角中间空隙穿过去 。
10. 然后 , 把有两根豆角的那一头 , 穿过另一头的中间即可 。
11. 鸡肉末 , 用勺子放到编好的豆角的中心 , 压实 。
12. 依次把所有的豆角都做完 。
13. 放锅上开始蒸 。
14. 蒸10分钟左右即可蒸熟 。
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【『』豆角好吃有窍门,学会这三种做法,天天吃也不厌】15. 大蒜拍碎 , 剁成蒜末 。
16. 锅中加少量油烧热 , 放入蒜末和番茄酱 , 加适量盐翻炒 。
17. 加少量水 , 翻炒几下 , 番茄蒜汁就做好了 。
18. 用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上 。
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豆角烧茄子
原料:长豆角 , 茄子 , 盐 , 酱油 , 蒜 , 姜 , 味精 。做法:1、茄子洗净切条 , 长豆角洗净切段 。
2、 姜切末 , 蒜切末 。
3、 锅烧热 , 放少许油 , 下姜末和蒜茸煸香 。
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4、 放茄子翻炒 , 炒至变软变色 , 放入长豆角翻炒 , 放盐 , 味精 , 酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了 。分页标题
今天的三种新做法 , 教会你更多发现美食的眼光 。这么好的实操机会 , 快点来行动吧!
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