【】下饭菜俱全的色、香、味，馋得孩子吞口水，开胃滋补不上火！

下饭菜俱全的色、香、味，馋得孩子吞口水，开胃滋补不上火！
小土豆烧肉

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主料：小土豆450克猪腿肉500克
辅料：油适量盐2克香葱2根姜3片鲜酱油10克老抽8克蚝油10克冰糖15克白糖2克醋5克料酒10克
做法
1.备好食材：猪腿肉、小土豆
2.猪肉洗净后切小块，焯水5分钟后捞出
3.将血沫冲洗干净后沥干水分
4.准备好姜片和葱结
5.油锅中放入冰糖（也可以用白糖），中小火熬糖色
6.待冰糖溶化后并冒出小泡
7.倒入焯过水的猪肉块进行煸炒
8.同时下入姜片、葱结和八角一起煸炒
9.将肉的水分炒干后放入料酒、蚝油
10.鲜酱油、老抽、醋翻炒均匀
11.倒入半锅开水，盖上锅盖小火烧制（期间可以翻动几次）
12.烧肉期间，把小土豆清洗干净（去不去皮随意）
13.待肉烧到1小时20分钟时放入小土豆
14.给点盐，翻炒均匀后再烧30分钟
15.烧好后放点白糖提鲜
16.大火翻炒，将汤汁收浓稠即可
黄花菜排骨汤

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?黄花菜1把枸杞1小把红枣10颗胡椒粉3克盐适量姜片4片料酒2勺
1. 准备好食材，排骨洗净砍小段备用。
2. 红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍。
3. 排骨冷水下锅煮沸5分钟。
4. 捞出洗净浮沫。
5. 再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒。
6. 把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可。
7. 调入盐调味即可出锅。
老虎菜

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是一道色、香、味俱全的凉拌菜，口味鲜香爽辣清爽开胃，不仅好吃，下饭又下酒，而且还有助于饭后消食，对肠胃很有帮助。今天小编就为大家推荐一下这道东北凉菜，如果你最近食欲不振，或者肠胃不适、消化不良，那赶紧来看看这道菜的做法，学会后自己做来吃，给肠胃刮刮油。
【食材】大葱、洋葱、香菜、青红椒、胡萝卜、大蒜、花生、陈醋、生抽、干辣椒、香油、花椒油、白砂糖
【做法】
1、首先将大葱、香菜、青红椒、洋葱、胡萝卜清洗干净，洗干净后将香菜切段，其余食材全部切丝，切完放入盆中备用。把大蒜拍扁切成蒜末备用，干辣椒切段备用。
2、将花生提前剥成花生米，剥好后开火起锅，锅中倒入足够食用油，将油温升高至6~7成热，油热后下入花生米，调成中火慢慢煎炸，在炸的过程中用勺子稍微拨动花生米，使花生米受热更加均匀。将花生炸至8成熟后，将花生捞起摊开自然冷却备用。
3、开火起锅，往锅里倒入适量食用油，将油烧开直至冒烟，油热后将油直接泼入干辣椒中滋一下，接着将蒜末放入装有大葱丝的碗中，把干辣椒连油一起倒在上面，接着加入香油、花椒油、白砂糖、陈醋、生抽和冷却完的花生米搅拌均匀，搅拌完后装盘上桌就可以开吃了。
香菇鸡

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材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。分页标题
刀切蒜椒酱炒虾仁

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食材：虾仁２００克，青椒１００克，红椒１００克，黄瓜１００克。蒜椒酱４０克，盐、蛋清８克，淀粉２克，料酒１０克，醋５克，生抽５克，糖３０克，葱姜末各５克，色拉油３０克。
做法
１、虾仁洗干净，从中间切开去掉虾线，放入盐１克、料酒３克，蛋清、淀粉抓匀备用；
２、青椒、红椒、黄瓜洗干净，切成菱形片备用；
３、锅上火倒入清水晒开，下入青红椒片汆水捞出过凉水备用；
【【】下饭菜俱全的色、香、味，馋得孩子吞口水，开胃滋补不上火！】４、锅再次上火，倒入色拉油烧五成热，滑虾仁致变色捞起控油；锅留底油，下入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒出香味，入料酒、盐、醋、糖、生抽待汁爆起，倒入虾仁、青红椒片、黄瓜片炒匀，装盘即可。