「阿亮说菜谱」美食推荐：大蒜烧猪肚、雪媚娘、鸡蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚

【「阿亮说菜谱」美食推荐：大蒜烧猪肚、雪媚娘、鸡蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚】
大家好我是阿亮，一位美食爱好者，今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴，在中华上下五千年的历史长流中，孕育出了中华美食，也诠释了美食的艺术性，吃是一种本能，吃是一种享受，吃也是一种品味，那么首先让我们来放大我们的本能，发觉我们的享受，品味我们的人生，吃出自己的境界，今天给大家分享以下美食的做法，希望大家能够喜欢！
大蒜烧猪肚

本文插图
食材：猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精
做法：
1、生猪肚用玉米面，醋反洗三四次后，放水中加入八角，葱姜煮40分钟；
2、猪肚切成条状，锅中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味；
3、青红椒切菱片；
4、煮蒜水取出大蒜下肚条煮一两分钟；
5、重起油锅，中小火，下蒜头煎成金黄色后下香菇；，再下猪肚条，一分钟后加少许水晃5锅，下两茶勺辣酱，一汤勺酱油，两茶勺糖，一茶勺盐和一茶勺胡椒粉；
6、收汁至三分之一时，加入水淀粉放青红椒片后，从锅边烹入白酒两三勺，晃锅；
7、关火，加入少许味精后装盘。
雪媚娘

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食材：玉米淀粉15g、糯米粉50g、纯牛奶85ml、淡奶油120g、火龙果1个、白砂糖25g、黄油10g
制作过程：
1、碗中倒入玉米淀粉、糯米粉、牛奶、砂糖，搅拌均匀；
2、封上保鲜膜，上锅蒸熟；
3、倒入黄油，搅拌均匀，封上保鲜膜冷藏半小时；
4、冷藏好的面团擀成饼；
5、面饼中挤入淡奶油、火龙果，然后包起来，撒点糯米粉、椰蓉即可。
鸡蛋炒火腿

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食材：鸡蛋、火腿、盐、葱花
做法：
1、鸡蛋打散，加入葱花搅匀，火腿切片；
2、起锅烧油，先将鸡蛋炒熟后；
3、放入火腿，放盐翻炒均匀即可。
火爆泡椒毛肚

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食材：毛肚500克、泡姜泡萝卜1小碗、青椒、花椒粒、大蒜、盐、食用油
做法：
1、把毛肚清洗干净，入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切条备用。泡菜切大颗粒状备用。干辣椒切段，大蒜拍碎。青椒洗净，切成小块；
2、炒锅里倒入适量的食用油烧热，放入花椒粒，干辣椒，大蒜爆出香味。然后倒入泡菜，翻炒片刻；
3、再加入青椒，翻炒几下；
4、最后倒入切好备用的毛肚，大火快速翻炒，再调入适量的盐调味，待毛肚变硬后关火，即可出锅装盘。
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