大浩说美食■鸡翅零失败做法，外焦里嫩，香辣过瘾，好吃到啃骨头，完胜肯德基

鸡翅零失败做法，外焦里嫩，香辣过瘾，好吃到啃骨头，完胜肯德基
【大浩说美食■鸡翅零失败做法，外焦里嫩，香辣过瘾，好吃到啃骨头，完胜肯德基】鸡翅是一个鲜嫩，肉多皮水一个菜，所以大家很喜欢吃它，并且鸡翅也很适合用来做菜吃。所以它和同样都是皮少肉多的鸡腿经常被个大快餐所喜爱，被做成了各种烤的、炸的食物，并且也受到了大人小孩子的喜爱。其中奥尔良鸡翅就是其中一个比较简单，并且比较好吃的一个鸡翅做法。奥尔良鸡翅的吃起来是属于外焦里嫩，香辣过瘾的，所以很受到大家的喜爱。

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同时奥尔良鸡翅也是一个做法很简单，只要简单的将鸡翅放在腌料一腌，然后简单一烤就能吃的食物。是一个自己做也能零失败，并且好吃到想要啃骨头，能完胜肯德基的一个菜。所以我家经常会做着吃上一两次。那下面就给大家说说详细的做法，家长们可以学起来做给孩子吃。

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【奥尔良鸡翅】
我们只需要准备鸡翅、奥尔良烤翅粉、水。鸡翅要买颜色米白色，色泽白亮，并且看上去有光泽，肉质摸上去是有弹性的。如果看到表面上有淤血、有断骨，水分太多的就不要买，这种大多数是被火碱水泡过了的，不能吃了。然后买上烤翅粉，市面上是有专门的奥尔良烤翅粉卖的。买完所有食材之后就开始动手做鸡翅。

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【详细过程】
步骤1：拿出鸡翅，然后将鸡翅放在水中清洗干净，接着将鸡翅上没去干净的毛用镊子夹掉，并且将鸡翅冲洗一下后放入清水中，然后泡上半小时。时间一到就将鸡翅捞出，冲一下之后在鸡翅上划上几刀，或者戳上一些小孔，并且将鸡翅上的水分用厨房用纸吸干。

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步骤2：接着准备一个干净的碗，在碗中倒入45g的奥尔良烤翅粉，接着倒入45g的清水搅拌匀。然后带上手套，接着将搅拌好的料汁用手将酱汁，涂抹在鸡翅的表面上，要抹均匀，并且要按摩上几分钟，接着盖上保鲜膜，并且将鸡翅腌制上4小时，腌制时间越久越入味。

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步骤3：取出烤盘，然后在烤盘上铺上一层锡纸，并且将鸡翅摆在上面，不要挨太紧，要留间隙。接着在鸡翅上刷上蜂蜜就可以送入烤箱中，用210度，上下火烤，烤上30分钟出炉，在烤到15分钟的时候要取出翻个面刷上蜂蜜，再过15分钟就可以出炉开吃了。 ps：没有烤箱的可以用平底锅。

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一份外焦里嫩，香辣过瘾的奥尔良鸡翅就做好了。这鸡翅做好之后，每次都能很快就被吃完，并且大家还都是吃了还想吃，由此可见，这奥尔良鸡翅确实是好吃，而且做法也简单，是零失败的。所以大家平常也可以多在家里做上这份能完胜肯德基的奥尔良鸡翅，肯定是好吃，并且干净卫生很多的。