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步骤1
猪肉剁成肉酱 ， 并调味腌制


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步骤2
茄子对半切开后 ， 斜刀切开一道道间隔1cm的口 ， 不要切断（可以用筷子垫着切）


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步骤3
缝隙塞肉


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步骤4
热锅热油小火煎有肉的一面


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步骤5
煎好翻面


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步骤6
调料碗调汁
【『豆果美食TB』甜辣酱红烧茄子的用料】


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步骤7
加入清水混合搅拌


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步骤8
加入锅中 ， 中火盖锅盖煮3分钟


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步骤9
收汁


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步骤10
装盘 ， 开吃！甜甜咸咸的伴饭一流！

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