【「黄油」家常肉菜菜谱，黄油蒜香炒虾仁，做法简单，美味下饭，吃不够】
黄油蒜香炒虾仁


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黄油和蒜的搭配很美妙 ， 让炒过的虾仁更香外 ， 就连蒜末也要一起吃干净 ， 因为蒜与黄油在一起 ， 真的很香 ， 香菜令虾的味道更有层次感了 ， 越吃越香 ， 连盘子也要舔一舔 。
用料：虾仁（我用的黑虎虾）200克 ， 蒜半头 ， 黄油一勺多一点（大人吃饭的勺） ， 黑胡椒适量 ， 盐适量 ， 香菜适量
黄油蒜香炒虾仁的做法：
半头蒜、香菜 ， 切末备用 。


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虾仁洗净去虾线 ， 放入一半蒜末 ， 一勺黄油 ， 少量盐 ， 稍多一点黑胡椒 ， 抓匀 ， 腌制15分钟 。


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一勺多一点黄油里的那多一点黄油的量 ， 如上图?? 。


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将上图的黄油放入平底锅（不粘锅） ， 放入腌制好的虾 ， 翻炒至虾仁变红 ， 放入剩余的蒜末翻炒 ， 尝一下味道 ， 根据个人口味 ， 加入盐、黑胡椒 ， 最后放入香菜即可 。


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可以吃啦 ， 非常简单


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小贴士：虾仁和鱼肉禽肉相比 ， 脂肪含量少 ， 并且几乎不含作为能量来源的动物糖质 ， 虾仁中的胆固醇含量较高 ， 同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸 ， 虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。 还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物

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