「小军说美食」家庭自制豆沙包，香甜美味挡不住，早餐必备

有没有女孩子像我一样喜欢在家里面自己动手制作美食的？自己做的没有防腐剂的添加，而且还更干净，突然感觉自从会做饭之后体重一直在上涨。平时的早餐问题一直都困扰着我，每天早上起床就在思考早餐吃什么？今天就来教大家自制简易豆沙包，学会之后可以和楼下早点店说再见了！

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豆沙包制作方法介绍：
食材用料：中筋面粉500克，红豆250克，白糖60克，豆油80克，酵母4克。
（食材用料可根据所需进行调整）

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制作过程：
1.将红豆放到水里面浸泡2小时左右，倒入锅中加入高于红豆约10厘米的水，大火煮20分钟左右；

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【「小军说美食」家庭自制豆沙包，香甜美味挡不住，早餐必备】
2.将红豆取出打成泥状静置备用；

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3.锅中放入红豆泥，中火加热同时要不停的搅拌，以防糊锅；
4.红豆泥水分炒出一点后，加入豆油白糖继续翻炒，直至水分完全消失成团后即可取出待用；

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5.准备30克温水和6克酵母，将其充分搅拌均匀，倒入500克面粉中，继续加水揉匀直至成团，放到旁边发酵一会；

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6.将事先准备好的豆沙揉成小圆球，将面团取出继续揉，分成1/2拳头大小的小面团；
7.面剂子擀成圆饼放入豆沙馅，包成圆团装；

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8.锅内倒入水，底下垫一层干净的湿布，将醒发好的豆沙包放到上面，间隔约2-3厘米，蒸15分钟左右即可出锅。

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面皮松软和绵密香甜的红豆馅料，口齿留香。蒸出一锅，好吃到根本停不下来，平时作为早点简单方便又美味，不管怎么搭配都很好吃，而且红豆有着极高的营养价值，很适合女生哦！

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【厨娘小贴士】
1.馅料可以根据自己喜好进行相应的调整。
2.红豆需要提前浸泡，煮红豆的时候多加一些水；最好使用不沾锅，炒馅的时候要注意多搅拌，以免粘锅。
3.温水和面，醒面的时候要放到较为温暖的地方。
4.保持少量多次原则，一边加水一边揉面，防止水加的过多。
5.面是否醒发好可以掰开面团如果里面有明显的蜂窝状即可，或者戳一下看面团是否会收缩。
图片来源：月亮私家烘焙师