二十四节气中，冬至是极特殊的。和它相对的夏至，蝉鸣声很热闹。而距它最近的四个节气，单是名称，都透着冬的清冷。它是北半球夜晚最长的一天。

节气是天象赐予的自然规律，节日是历史沉淀的人文财富。12月22 日，是阴极盛的冬至，也是“一阳生”的开始。

中国人的一举一动，合于天时。当外面或飞雪倾城或寒风刺骨时候，人们卸下一身疲惫，回到家中——团聚即温暖，家人即幸福。

冬至（英语：winter solstice），又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。

节气时间

冬至日一般都在公历的12月21日或12月22日这两日。因为冬至并没有固定于特定一日。但是通常咱们都过得是12月22日，这样可以有借口多吃一顿饺子。

气候特征

冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。

大如年的冬至

邯郸冬至夜思家

唐代白居易

 

邯郸驿里逢冬至，

抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，

还应说着远行人。

这首诗说诗人外出邯郸，正逢冬至节。冬至夜，正是合家团聚的日子，就连驿站里的工作人员也都回家了，只有他自己“抱膝灯前影伴身”，孤孤单单一个人。想来家里人深夜也应该在坐着，说着“我”这个远行人吧。

通过这首唐诗，我们大概知道冬至节，在唐朝是人们非常重视的一个节日，合家团聚，就像我们现在过“春节”一样。

  

早在2500多年前的春秋时代，中国人就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。冬至是阴极之至。从阴气和阳气的角度来说，冬至这天阴气达到了一年中的最顶点。这一天，太阳最低，日冕的影子最长。

冬至节在周秦时期就开始了，因为周秦时以冬十一月为正月。冬至为岁首，一年的开始，也就是新年。

冬至作为节日源于汉代。汉武帝采用夏历，把正月和冬至分开，以冬至为“冬节”，官府要举行“贺冬”仪式，官方放假，官场互贺“拜冬”。所以说在汉朝冬至这个节气正式成为节日。魏晋六朝时，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节。也是一个新年，亚岁相当于小年。

到了唐宋就比较的兴盛了。皇帝冬至祭天祀祖，到郊外举行祭天大典；百姓向父母尊长祭拜。明清一直沿袭着冬至郊外，皇帝進行祭天大典。百官向皇帝呈递贺表，互相祝贺。

今年冬至赶上周末，很适合家人聚餐。暖上一杯小酒，闲谈一下佳话。更多创意饺子做法详见昨日小编吐血整理的推文：《冬至，做一盘直击灵魂的饺子吧》。

冬至食俗

北方吃饺子

“冬至不端饺子碗，

    冻掉耳朵没人管。”

不论贫富，饺子在北方是必不可少的节日饭。

“家家捣米做汤圆，

     知是明朝冬至天。”

在江南的民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

南方吃汤圆

赤豆糯米饭

驱避疫鬼，防灾祛病

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天后变成疫鬼，残害百姓。但是其最怕赤豆。

已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。

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