冬至，看看陕北人都是怎么过的？今日冬至

朔方子的话

今日冬至，

如果你远离家乡也请善待自己

吃饺子，啃猪蹄、羊蹄

我是朔方子

如果你跟我一样身在他乡，

点点关注，么么哒。

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冬至到了，春节还会远吗？

转眼间，

一年马上结束了，

不管有钱没钱，都要过冬，

今天陕北人都要吃一个东西，

那就是猪头猪蹄蹄，

你们家吃了吗？

么吃就看看别人怎么吃。

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冬至，对其他地方的习俗而言，是合法的吃饺子日。但对陕北人来说，冬至却有着特别的涵义——“熬冬”。 “熬冬”是陕北人每年必过的一个节日，在陕北人眼里，“熬冬”和“熬年”（大年三十守夜）一样重要，所以过冬的前一天，各家各户就开始忙的热火朝天。因为，陕北人的过冬和其他地方不一样，要“熬冬”。

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陕北的冬至“熬冬”

在陕北，

所谓的“熬冬”，就是熬猪头和猪蹄。

大部分人以猪头和猪蹄为主要“熬冬”主材料。

如果有农村亲戚的，早在农村杀猪的时候，

就会把猪头和猪蹄提前买好以备过冬而用。

如果没有，

一般去农贸菜市场去买，

通常这几天，

市场上的猪头肉、猪肘子和猪蹄子特别畅销。

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陕北拾掇“熬冬”材料

冬至这一天，陕北人家家户户早早就起床了开始拾掇“熬冬”材料了，一般而言，市场上买的猪头猪蹄基本上是烫好并大致清洗过的。但是如果是直接买农村的，在吃猪头猪蹄之前，首先要做的是烫猪头猪蹄。

听老辈人说，“熬冬”吃猪头猪蹄是为了避免冻脚，所以，“过冬”这天，不论家庭贫富，“熬冬”便成了节日“必修课”，也成了万千榆林游子的思乡情结。

吃了饺子的寓意也是一冬天不冻耳朵。有的人家嫌麻烦，所以吃饺子。

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