把鱼做成小零食，好吃到爆！物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。这次选用的是调味汁来腌制带鱼，不仅味道鲜美，而且我们这次做的还特别容易入味，牙签带鱼做法也是很简单的！

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1. 我们先准备好所需食材；然后我们把带鱼处理干净后擦干水分，用家里的刀横着将带鱼的一面贴骨片下；这个时候我们需要把带鱼的肉和主骨分开，两面都一样；再将切下来的带鱼切成小段

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2. 鱼骨也切成段；带鱼段和鱼骨放入碗中，调入料酒、白胡椒粉和肉馅调味汁；拌匀后腌制20分钟左右；腌好后，将带鱼肉用牙签串起来

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3. 锅中倒入较多的油，中火加热，待油温5、6成热时，下入带鱼，炸至金黄捞出（注意，炸带鱼时会爆，油会溅的到处都是，可以用锅盖挡住自己，以免被油烫伤，注意安全！）；随后将鱼骨也一样炸至金黄捞出；根据自己喜好撒点孜然粉和辣椒面拌匀即可，因为我是一个人吃，所以只做了一点点，如果周末在家里不忙的话，做一盘，说实话吃半天是没有问题的！还特别有嚼劲！

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4. 做好以后这个时候需要我们趁热吃又香又酥脆，很棒哦

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牙签肉小贴士： 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。