吃了几十年的大白菜，还是第一次见这个做法，下酒吃太过瘾了！食说起大白菜很多人都爱吃

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说起大白菜很多人都爱吃，但是你觉得没有见过北方人的做法，大白菜直接凉拌，关键是冬天下雪天都还抢着吃，下面我们就一起来看看怎么做的吧，都是直接吃生的！

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凉拌白菜心也叫手抓白菜心，好吃的很啊，北方人都是下酒最过瘾，做法简单很

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第一步：大白菜选用嫩一点的白菜，最好是用百菜的心，这样会好吃，很嫩的口感，还很脆

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第二步：我们把白菜切成细细的丝，这样凉拌才好吃，越细越好

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第三步：把蒜子切成蒜末，切点红辣椒丝，这样蒜子出味，红椒丝配颜色，切点香菜，味道更美

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第四步：调味，放入盐，陈醋，生抽，香油，然后均匀的搅拌一下，让调味品全部拌均匀，这样就可以装盘了。看上去很不错吧！

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第五步：出锅装盘，口感很脆，酸酸的味道，冬天喝酒做来当下酒菜，美味

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看上去怎么样呢？如果您是南方人跟定会说这个什么菜啊，怎么吃啊，但是北方人就觉的是好菜，说说您的观点！后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”