你没见过的几种红酒瓶塞

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天然塞

天然软木塞简称天然塞,是用车床从栎树皮上冲取下来的。分为二级、一级、花级。由于木塞中的微小空隙能够让红酒缓慢氧化,因此所有顶级酒款无一例外都是用天然塞封装。唯一的缺陷是个别天然塞会产生TCA污染,让酒产生异味!

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复合塞

复合塞又称聚合塞,是用软木碎屑压制而成的,密封性好,制作成本低。但是由于密封性太好了,因此不适合需要缓慢氧化的陈年酒。这一特性却天然的适合香槟,市面上的香槟无一例外的选择了聚合塞。

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合成塞

合成塞顾名思义,是用高分子材料人工合成的,模拟天然塞的孔隙,使之成为一款既有一定通透性,有不会产生TCA污染的瓶塞。它最大的问题是有一定漏酒的机率。

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螺旋盖

螺旋盖最早流行于新世界产区,在澳洲、新西兰拥有垄断地位,就连奔富707也出了螺旋盖版。

是目前除了软木塞之外最常见的封装。它完美的锁住了新世界酒的香气,是中低端酒的绝佳选择,在全世界都很流行,除了中国!最大的缺点是不适合需要瓶中熟化的红酒。

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玻璃塞

玻璃塞与酒瓶浑然天成,具有良好的密封性。外形美观,高端大气。在德国、奥地利比较常见。

唯一的缺点是贵,需要手工打塞,加重了酒的成本!

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佐克瓶封

佐克瓶封是由塑料环和丁字塞组成,扯开塑料拉环后,丁字塞会自动弹出,颇具现代感,但还不是很常见,曾经在一款保加利亚气泡酒上见过。