-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

牙签肉大家一定不会陌生，它是一道有名的成都小吃。其口感外酥里嫩，香气扑鼻，受到大家的喜爱，尤其是孩子们更是喜欢。每次去逛街总能在街边看见卖牙签肉的小摊位，真是香气扑鼻，分外诱人。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

想要吃牙签肉，不一定需要到外面去买，在家做也相当简单，切、腌、穿、拷，简单四步骤轻松完成，烤出来的牙签肉香嫩可口，可以做零食也可以做下酒小菜，非常不错。牙签肉的选材可以根据自己的喜好随意搭配，口味更可以根据自己的喜好调味，我用了羊前腿肉，有肥有瘦，肉质鲜嫩，不用油炸更是一点也不会油腻。放了孜然调味，风味十足。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

【菜谱做法介绍】羊前腿肉500克，洋葱半个，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，生抽一勺，盐一勺，孜然粒适量，白芝麻适量

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

1.选取羊前腿肉一块，冲洗干净后切成小片

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2.加入孜然粉一勺，生抽一勺，盐一勺抓匀后配上切好的洋葱片，拌匀后盖上保鲜膜冷藏腌制，腌制时间越长越入味

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3.烤盘上铺上锡纸，取一小把牙签放在水里浸泡半小时，将腌制好的肉取出加上少许油抓匀，用牙签依次穿好排入烤盘撒上少许孜然粒【将牙签提前浸泡可以防止牙签肉在烘烤或油炸时牙签变焦发黑】

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4.烤箱预热200度，中下层15分钟左右，或下油锅大火炸至金黄

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5.根据肉片厚薄实际调整烘烤时间，烤熟后取出撒上白芝麻点缀，撒上些辣椒粉

• 下酒菜的酱牛肉，这样做出来超级有食欲 朋友吃了大呼过瘾
• 最嫩滑的豆腐吃法 ，绝对挑逗你的食欲
• 30秒，教你买到能装又能“装”的车？！GO~
• 周末学做不一样的美食，绝对的美味，收藏每道做一遍！
• 铸牢绝对忠诚警魂︱刚察俄日军乃
• 5种贵到出奇的水果！吃过2种以上的，绝对是土豪错不了
• 开了60年广州老字号云吞店！不吃绝对后悔！冬天来一碗简直要上天
• 大学 | 中国高校本科毕业生就业率比拼，排名第一的你绝对想不到
• 鸭身上这肉真好吃，煮一煮泡一泡，下酒解馋棒极了！多吃还不长胖
• 卤水、芝士...广州这4家另类火锅，就赌你绝对没吃过！