咕噜小饭桌 | 味蕾新体验 宝宝也能吃的美味咖喱

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十一月底,咕噜的大姨,也就是小编的姐姐去日本旅游,给咕噜宝宝带了好多好吃的,其中就包括一盒宝宝可以吃巧虎的咖喱酱。

咖喱在日本被称为“妈妈菜”,仔细吃每家的手作咖喱,味道都多少有点不同。小编跟着日剧和动漫学了不少做咖喱的小妙招,试着放过酸奶、苹果、速溶咖啡,味道都棒棒的。

真的不是黑暗料理,大家可以看看超市买的日本咖喱块,大多加了蜂蜜或者苹果,这也是为什么日式咖喱比印度咖喱的接受度多的原因。

说回日本的咖喱酱,这盒咖喱写着一岁以上的宝宝就可以吃,上周小编焖了点米饭,热了一袋咖喱给咕噜吃,咕噜宝宝吃的非常开心。于是又启发了小编,咕噜只是不能吃盐,其他有味道的东西还是可以做给他吃的。说干就干,周末小编就找买了食材,找出了家里的咖喱粉,操练起来吧。

 

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菜谱:宝宝咖喱

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材料:

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胡萝卜、土豆、洋葱、猪里脊、咖喱粉、黄油、牛奶、苹果

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做法:

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胡萝卜、土豆、洋葱切小块。猪里脊煮熟撕成小块备用。

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起锅,锅里放一小块黄油,融化后放入适量咖喱粉,炒成咖喱糊糊。

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先放入洋葱炒出香味,再依次放入胡萝卜、土豆和猪里脊,翻炒一下后倒入牛奶,根据您想要的最后成品的稀稠程度加入面粉。

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开锅后,转小火炖煮10分钟后,加入苹果块,再煮5分钟后就可以出锅了。

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啰嗦几句:

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小编做出来的成品是这样的,因为咕噜宝宝现在总喜欢自己吃饭,所以小编做的相对汤汁少一点。

所有的食材加进去后的炖煮过程,一点要关到中小火,并且时不时的用铲子翻一翻,避免糊锅底。

出锅的时间各位家长可以自己掌握一下,用铲子可以很轻松的把食材切断,就应该差不多了。

咖喱的食材也是相对自由,家长可以根据自己的喜好更换食材。

这道咖喱的做法,也可以做成大人吃的咖喱酱,一开始炒咖喱糊糊的时候,黄油稍微放多一下,加入咖喱粉和适量面粉,放洋葱的时候,同时加入辣椒,炒香,最后炖煮的时候,加入盐和黑胡椒调味即可,小编良心推荐可以试试加入一些速溶黑咖啡,真的会让您的味蕾有新的体验。

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