这种饼适合老人和孩子：能有效提高视力、降脂护血管！南瓜含有多糖类

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南瓜含有多糖类，是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

南瓜中丰富的类胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

蓝莓果含丰富的花色苷色素，对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增强记忆力。还具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。

下面是小编刚学会不久的南瓜蓝莓饼，做法都整理出来了：

【材料】南瓜，糯米粉，蓝莓干，白糖，脱皮白芝麻，植物油。

【做法】

1、南瓜洗净切块儿，蒸熟。