《可能是魔都最美的露台火锅，藏在外滩！》的文章是傻大方资讯网小编转载于网络，如有侵权请联系删除。

藏匿在风景最美的外滩旁边，

竟然有家露台火锅店！

坐拥超大露台，还能看到外滩风景

清新的玻璃阳光房，鲜花簇拥

定期更新鲜花主题，每次来都不一样

香格里拉空运松茸，

澳洲进口和牛，

西班牙伊比利亚猪肉，

日本国宝级的红毛蟹，

魔都高端火锅店又要重新洗牌了！

（ps：文末有超值福利，手慢无）

浪漫贴心秒变公主

玻璃房美得一塌糊涂，水晶灯光暖暖的，丝绒高脚凳贵气十足，坐上面有种女王的感觉~

这里根据一年四季会有不同的花卉主题，每季都有不同的体验，赏着花，看着风景在这坐一天都不觉得无聊。

宽阔的露天区，豁然开朗，橘色的沙发亮眼又舒服，而且可以容纳二三十人在这里聚会，年底的party不愁没地方了！

雅致的环境，服务也是一级贴心，每桌都会有自己的调料盒，想吃的时候随时加，再也不用一遍一遍起来拿了~

越是好食材越不用复杂的酱料调味，这里更注重食物本身的“鲜”，所以看不到很多调味品，说实话，这么好的食材小黄瓜都不舍得用酱料盖住他们的味道~

香格里拉空运来的新鲜松茸搭配珍贵花胶，还有猪手，母鸡，慢火熬制8小时才熬出这一锅，喜欢吃辣的鸳鸯搭配最适合不过了！

“脏”松茸=鲜

来这的客人都嫌弃这松茸觉得“脏”，这其实是新鲜的表现，店里只收藏民们采集的松茸，然后从香格里拉空运过来。“脏”得特名贵！

《舌尖上的中国》里曾经说松茸是精灵一般的食物，一般要走一公里，才能找到一朵松茸，来这就大口吃起来吧！

松茸锅浓度很高，竟然比辣锅开的还快！这简单的椒麻锅也不能小瞧，里面有主厨搭配的10多种药材，麻麻的感觉超过瘾，而且吃完不担心上火~

每锅都配有花胶，炖煮一下就变得软糯黏腻，一沸腾就记得开吃，不然煮久了花胶会化在汤里，捞不着啦~

这么美容养颜的锅底，先来上两碗汤才是正确的打开方式！金灿灿的超粘稠，喝一口嘴巴都被黏住了，满满的胶原蛋白!

对全世界的美食家来说，和牛象征着最奢华的味蕾享受。细密分布与牛肉间的脂肪给予和牛肉优越的口感和味道。

进口来的和牛主厨专门采用手切的方法，这样肉质更加鲜嫩，肉更厚一点点，吃起来更爽！

肉虽然厚，但是入锅几秒就熟了，吃起来鲜嫩的不得了，汁水在口腔里爆开，夹着一点奶香味，不用蘸任何调料原汁原味最好吃！

西班牙伊比利亚的猪以橡果为主食，每天都在山野中自由奔跑，拥有充分的运动量，肉质更有弹性，脂肪均匀的渗透在肉里，猪肉都有漂亮的花纹！

这只猪猪不一般

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黑猪的生长期慢，而且对环境要求高，所以价格一直比普通的要贵很多。而西班牙伊比利亚的黑猪最有名，被列为当今世界的十大美食之一。

每片切的很薄，有点半透明的状态，这架势跟和牛不相上下！

第一次吃到口感这么像牛肉的猪肉！简直傻傻分不清，涮着辣锅吃起来肉香、油香兼备，太爽了！

这肥牛可让主厨花足了功夫，为了达到美观又好看的效果，专门找肉商继续加工把和牛按照肥瘦重新压制，看起来更赏心悦目！

肥瘦比较均匀，所以吃起来特别香，而且每一口味道丝毫没有偏差。

日本运来的红毛蟹一直被列为“日本三大名蟹”之一，纯净无污染的环境中历经十年的时间才能长成的蟹，能吃一口都感觉超级珍贵！

张牙舞爪的红毛蟹现吃现捞，肉质特别紧实，鲜的不得了，提醒大家一下，数量有限，想吃的要提前预定哦!

黑鱼片是活鱼直接在外面杀了切片送过来的，还要进行腌制才能上桌，很多人不喜欢吃黑鱼，因为单纯的涮煮处理不好很腥。

这里鱼片很厚，完全没有腥味，雪白的肉片能看到的鲜活，很嫩，牙齿一碰就碎掉了~

手打丸子是这里很多回头客的最爱，看起来不像其他店里那么圆滚滚，却多了几分手工制作感。

小黄瓜本来对这团黑黑的东西是抗拒的，吃完竟然被圈粉！除了汁水饱满，特别弹牙，更多觉得很香！完全忘记它的卖相。

香菇跟肉都剁的很细，尝不出颗粒感很滑爽，吃起来扎实满满的肉，夹杂着香菇特有的味道很解腻。

松茸饭看起来小巧精致，里面全是精华！浓浓的汤汁浇在米饭上，看起来油光发亮，超级诱人~

充分搅拌均匀，挖一勺汤汁粘稠的都能拉丝，米饭软糯煮的刚刚好，还有点嚼劲！

不起眼的摆件都大有来头 

除了露台，这家真的处处有惊喜。一进门的霓虹灯走廊让人一下兴奋起来，感觉马上要穿越一个神秘的地方。

丝绒沙发，火烈鸟壁纸，高级又时髦，少女爱的网红元素这里竟然都有了。

走廊深处的吧台没事可以来小酌一杯，而且这里也珍藏了很多瓶日本山形县的14代清酒。据说在日本许多人费尽心思想要喝上一小口，爱酒的你可不要错过了。

连洗手间用的都是Jo malone的乳液，还有the laundress的除味喷雾，处处都彰显着“贵”字！而且吃完喷一下什么味道都没了～

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chao桥锅

地址： 四川中路33号9楼(近延安东路，华尔道夫酒店旁)

电话： 021-63520775

tips：餐厅要提前预定哦！

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