在厦门一定要吃的美食，极力推荐，不吃厦门你白来厦门是一个美丽的海滨鹭岛城市

厦门是一个美丽的海滨鹭岛城市，四季如春，浓浓的闽南文化，厦门的美食穿梭在大街小巷，有着独具风味。在厦门打死也要吃的美食，不然厦门你就白来了。

一、蚵仔煎

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蚵仔煎

厦门是一个沿海城市，当然少不了海鲜啦，看过偶像剧转角遇到爱的小伙伴们就会知道，但是蚵仔煎并不是台湾特色小吃哦，在闽南语系地区（闽南、潮汕）自古有之，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。主要是海蛎和鸡蛋，在厦门的街头巷尾很容易找到。

二、沙茶面

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沙茶面

沙茶面厦门最具特色的风味小吃，最重要的就是里面的汤了，里面可以加各种食材，如海鲜，丸子，肉类等。外地绝对吃不到的哦！

三、姜母鸭

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姜母鸭

简单点说呢，就是番鸭和姜，主要配料就是姜，它能补气，搭配鸭肉又能滋阴降火，中山路与曾厝垵都能看到，也有真空包装的哦，但是味道肯定是没有现成热乎乎的好吃了。

四、土笋冻

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土笋冻

一开始我听到这个名字还以为里面是笋，可是这个跟笋一点关系都没有，里面是海边一种学名叫可口革囊星虫生物，可以说他跟炸蝉蛹，蛆虫是一个级别的，也可以说是一道黑暗料理吧，蘸酱醋味道还不错，小编自从知道是虫子之后就没有再吃了。