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周末了，天太冷，吃完午饭，一家人都宅在家里，我和娃爹追电视剧，俩闺女看完一集动画片，吃着水果做着游戏，还时不时的过来捣个乱。大闺女说这时候要能来个蛋糕吃就好了，这姑娘想的还挺美，这刚吃完午饭就想吃蛋糕了。

说着想吃蛋糕，这大闺女就开始翻我的手机照片，然后指着这个可可酸奶慕斯蛋糕对我说：妈妈，我想吃这个！好办啊，不过我现在做你也得晚上才能吃上了，因为要冷藏啊！这个蛋糕做起来其实很省事，也不用烤箱烤，也不用打发什么的，但就有一样，需要冷藏，要三小时左右的冷藏才能使蛋糕体凝固，用小勺挖着吃，入口即化的感觉，好吃！做起来也简单，只要一个奶锅就可以了，搅拌搅拌，冷藏两三个小时，就可以开吃了！具体做法请往下看！

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【可可酸奶慕斯蛋糕】

原料：原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片（10g）、可可粉适量；

制作过程：

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1、准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点；

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2、吉利丁片用凉水泡软；

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3、酸奶和淡奶油倒在小奶锅里，开小火边加热边搅拌均匀；

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3、把蓝莓酱也倒进奶锅里，继续开小火边加热边搅拌均匀；

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4、准备两个蛋黄，也放进奶锅里，边加热，边搅拌，大约搅拌3分钟左右，加入白砂糖和泡软的吉利丁片，搅拌均匀就可以关火了；

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5、把稍微放凉的慕斯液倒进合适的容器里；

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6、我一共倒了一个圆形的保鲜盒里，还多出一点，倒在了一个玻璃杯里，彻底放凉后就可以移到冰箱冷藏3小时左右，慕斯液凝固就可以了；

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7、用个圆子把蛋糕扣出来，刚拿出来的时候可能有些不好脱模，可以用电吹风围着保鲜盒的四周热风吹一圈，就能够很顺利的扣出来了。可可粉过筛在蛋糕上，就可以了。

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这个蛋糕又好看又好吃，做法简单，还不用烤箱，只要一个奶锅，把所有材料加热搅拌一下，再放凉冷藏，就可以等着吃了。我家两个宝贝女儿都很喜欢吃，说有点像吃冰淇淋蛋糕的感觉！入口即化，口感很好，如果你喜欢吃蛋糕又不想动烤箱，不如试试这款蛋糕吧。

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