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妹要我帮忙用一个老年手机发两条信息，她已经弄了很久却怎么也打不出汉字，已经完全不知道这手机怎么用的了啊。我看了手机，输入法不对，转换输入法，然后输了信息内容。说真的，尽管只有短短的几个字儿，却输的好别扭，想当年，诺基亚是怎么玩下来的啊，信息聊天的时候都是怎么抠的字儿？十年时间，变化真的好大啊，如今人手一台智能手机，想干啥都能干，方便的不能行了。你说，我们不学习能行吗？早晚要被淘汰掉。醒醒吧，赶快努力跟上！

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花甲粉丝，人气很旺的小吃，在家做也超级简单，重点是实惠，能让你一次吃过瘾，味道还特别好，我今天做了大份的，吃的真舒服。

主料：花甲粉丝

配料：大蒜小葱辣椒金针菇

调料：盐蒸鱼豉油色拉油蚝油

做法：

准备粉丝，用温水泡软。粉丝的质量区别很大，要选大品牌高质量的，劣质粉丝开袋会有异味，口感和味道也很差。而高质量的不存在这样的问题。

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粉丝泡软后沥水备用。

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花甲冷水下锅，水开后关火，

花甲开口后直接在原汤中摆洗干净。捞出花甲备用。这样处理花甲，鲜味儿会有损失，但可以有效去掉沙子，后面还可以更好入味儿。

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大蒜切碎，辣椒切碎，小葱切碎。金针菇洗好去根备用。

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取一个大碗，或者深盘，先放上粉丝，再放上金针菇，最后摆上开口的花甲。

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坐锅倒油烧热，下葱蒜辣椒碎炒香。

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加入用蒸鱼豉油和蚝油调配的料汁，稍煮后拌均。根据口味儿，可以加适量盐。

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将煮好的料均匀的浇在花甲上面，上笼蒸上，

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水开后计时，五六分钟就可以开锅了。蒸太久花甲就不好吃了。

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出笼放上辣椒碎小葱碎，如果喜欢吃香的，再来一勺热油，然后人久拌着吃吧，美的很。

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