你还在纠结晚餐吃什么吗?我已经做好饭了

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孜然炒藕片

做法:1、莲藕洗净切薄片,泡在水里防止氧化。

2、锅内下稍多的油,放油辣椒炒一下,然后放入蓖干水的莲藕继续翻炒。

3、最后放入孜然粉、生抽,加一点点白糖调味出锅

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番茄西湖炒蛋

做法:1、鸡蛋打散,西葫芦切片,番茄切小块。

2、炒锅放油,大火烧开放入鸡蛋。

3、滑蛋,这一步很关键,鸡蛋不要炒全熟,七分熟立即盛出。

4、炒锅放适量炒菜油,不用太多,西葫芦和番茄会出汁的。

5、7分热油倒入西葫芦炒至微软。

6、西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。

7、出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。

8、出锅前倒入醋,盐,白胡椒调味即可。

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肉末茄子

做法:1.茄子切滚刀块,装篮放水龙头下冲一冲,去除黑水;

2.青椒切块,葱、蒜均切成小粒;

3.茄子倒入炒锅中,小火慢慢煸出水分;可以考虑放一点点油,这样会更好煸一些;

4.炒至茄子发焉后,盛出备用;

5.炒锅洗净重新放到火上,倒油,油温热时下肉末划散;

6.小火炒干肉末(炒至肉末微微发黄),下青椒块、葱蒜粒煸炒,倒少许生抽;

7.倒入煸好的茄子,放盐,少许鸡精,大火翻炒1-2分钟即可。

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扒牛肉

做法:1、酱牛肉切片摆盘,放上葱、姜;

2、取一个碗放入生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水5、6勺,搅匀后,浇在牛肉上;

3、牛肉盖保鲜膜上锅蒸15分钟,撇去葱姜,将蒸牛肉后盘子里留下来的汁倒入炒锅里,大火烧开后,浇入生风勾芡的芡汁,浓稠后,关火,浇在牛肉上,撒上葱花,开吃