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培根一直都是美食爱好者的心头肉。从中式金针菇培根卷，培根炒杏鲍菇，到西式培根沙拉，培根披萨。从早餐培根煎鸡蛋，培根卷手抓饼，到烘焙届各式培根糕点。培根的百变吃法，应有尽有。

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别着急，大叔现在就跟大家分享这中西合璧的培根做法！ 五彩培根马铃薯卷

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培根、土豆、蔬菜粒、黄油、黑胡椒、海盐、酱汁、迷迭香。

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1、土豆去皮切小块，上锅蒸熟后压成带颗粒的泥状。

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2、取2片培根切成小块，蔬菜粒洗净滤干水分。

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3、平底锅加热，放1小块黄油，放培根粒煎香。

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4、加入蔬菜粒翻炒均匀。

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5、出锅前加少许欧芹碎，海盐和胡椒碎调味。

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6、将土豆泥和蔬菜粒搅拌均匀。

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7、将剩余培根前后交错依次排开，土豆蔬菜泥整形成圆柱形放在培根片上。

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8、将培根片包裹住土豆泥，用牙签固定形状。

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9、将培根卷翻面，取一小块黄油微波炉化成液态，加1勺叉烧酱调匀成酱汁，均匀涂抹在培根卷表面，再撒上少许欧芹碎。

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10、烤箱预热200度，中层20分钟左右，期间拿出一次刷上剩余酱汁。

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11、出炉后撒少许迷迭香略做装饰，开吃。

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