老公喜欢吃杏鲍菇，就算是素炒他也特别喜欢，觉得杏鲍菇是最美味的食物，而我一直以来都喜欢吃菌类食物，所以杏鲍菇自然经常出现在我们家的餐桌上，但是我觉得杏鲍菇最美味的做法不是素炒，不是红烧，也不是烧排骨和炖鸡，而是做干锅杏鲍菇，每次做一锅，老公连汤带汁都要吃得干干净净，对于一个煮妇来说，这个时刻是最满足的。

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杏鲍菇这样煮，才是最美味的做法，比炖鸡还香，连汤带汁都被抢光！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

主料：杏鲍菇300克、五花肉100克。

辅料：青椒1个、红尖椒1个、西芹1根。

调料：盐适量、鸡精少许、生抽少许。

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做法：

1、杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片；

2、五花肉切片、青红椒切块、西芹切段；

3、生姜切片，干尖椒剪好；

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4、炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用；

5、锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色；

6、加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入；

7、调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔。

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美食提醒：

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

可烹饪菜品有腐乳杏鲍菇，鸡烧杏鲍菇，杏鲍菇炒鸡丝，生煸豌豆苗，乳汁杏鲍菇，鲍汁杏鲍菇，三杯杏鲍菇，干煸杏鲍菇，麻油杏鲍菇汤，黑椒杏鲍菇，腊肠炒杏鲍菇，干锅杏鲍菇，杏鲍菇炒肉片，凉拌手撕杏鲍菇，宫保杏鲍菇，杏鲍菇焖土豆片，小炒杏鲍菇，熏腊肉炒杏鲍菇。

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