辣椒粉凉拌生蚝，生吃的做法最鲜美，很多人不会吃爱吃生蚝的吃货有很多

爱吃生蚝的吃货有很多，但是会吃生蚝的人很少。生蚝最鲜美的吃法是生吃，保持着原汁原味，吃的就是那股海水与生蚝腥味的组合味道，利用辣椒粉去凉拌生蚝，会好吃到挺不下来。

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生蚝，来自于海水里面，它味道的肥取决于生长的环境，好的海水能够养殖出好的生蚝。这是一种靠吸食微生物的海鲜产品，所以在味道方面会无比的鲜，口感也是爽滑。

生吃生蚝的时候，会有一种弹牙的感觉，这是烤生蚝无法做的口感。

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如果是在干净的海水里面捕捞起来的生蚝，不需要再用水冲洗干净，就让原来的海水留住在生蚝里，直接将它们都骨肉分离，十斤生蚝分离出来的肉可能一斤都不够。

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对于海鲜来说，蒜瓣与葱花是不可少的，这是一种可以增加香味的配料，绿油油的葱花与雪白的蒜头，跟生蚝一起搭配很漂亮。

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辣椒粉凉拌生蚝肯定少不了正宗的二荆条辣椒粉，这个凉拌配方就是：两茶匙的二荆条辣椒粉、两茶匙的芝麻、一茶匙的芝麻油、花生油、白砂糖，配料就是一根葱花加一颗蒜，由于生蚝在海水里本来就有咸味，就不用再加精盐了。

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每一个都是饱满的生蚝，与辣椒粉充分凉拌之后，你会吃到一种与众不同的鲜味。每次我生吃生蚝的时候，我都会觉得“生而为人，不做吃货会很抱歉的”不要因为某些原因而去放弃做一个生活美食家，孤独人一般只有美食才会给他带来幸福感，这道辣椒粉凉拌生蚝，给单身的我带来满满的幸福感。