冬季天气渐冷，胡椒猪肚鸡御寒又美味！气越来越冷

天气越来越冷，许多身体不好或更老的人都发冷，所以今天小编推荐一道能够御寒暖身的菜：胡椒猪肚鸡

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作为一个广东人，不寒冬无花椒猪肉肚鸡，自古以来难以爱粤汤，所以冬天不能没有。好老鸡，五花肉，花椒，加小黄芪，党参，银杏和枸杞的药用成分，可制成滋补、祛风、感冒之精。尽管我们一年到头都能吃东西，但毫无疑问，冬天是最好的。

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热气腾腾，奶白色的浓汤，香味四溢，让人忍不住要大快朵颐!

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食材：

猪肚，整鸡，大葱，姜片，枸杞，香菇，红枣，白胡椒粒、白胡椒粉、党参

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做法步骤

1、将猪肚处理清洗干净备用，把鸡宰到毛上，切不全，从肚子里切出来，将内脏清理干净备用。然后往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的香菇和一茶袋胡椒，然后整只鸡填上五花肉，最后用绳子绑住猪的肚子。

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2、整只鸡在沸水中煮五花肉，煮一段时间，取出。然后把鸡肉放进砂锅里，无鸡五花肉加水，加几片姜、胡椒、葱约10粒，姜片，香菇，党参，开火煮沸后小火慢炖一个半钟。

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3、1.5分钟后，试着用筷子戳猪肚子，如果你能很容易刺破，就把鸡的肚子里的火关起来。然后，整齐地切成小块的猪肉肚，这只鸡可以切而不切。然后把鸡肉切成沙锅，然后放回去，加入红枣、枸杞和胡椒粉15分钟，一锅香味浓郁的猪肚鸡就做好了！

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