女人想要延缓皮肤衰老，这东西一定要常吃，都是胶原蛋白【炖牛筋】食材：牛筋肉500g、生姜10g

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

【炖牛筋】

食材：牛筋肉500g、生姜10g、酒40cc、萝卜400g、蒟蒻100g、青葱（切成葱花）8根、七味辣椒粉适量。

调味料A：高汤800cc、酒60cc、砂糖2小匙。

调味料B：

薄口酱油5小匙、味醂4小匙。

备料：生姜带皮切成薄片、萝卜切成7㎜厚的半月状、蒟蒻切成7㎜厚、2㎝×2㎝的块状。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

Step1：

准备一个经过铁氟龙加工处理的轻量锅子，倒入牛筋肉与约可盖过肉块的水量（分量外），以中火煮沸后。

Tips：为了让牛筋变得软嫩，必须事先汆烫。步骤1中的「事先汆烫」是为了去除脏污，必须快速进行，因此如果情况允许，最好使用铁氟龙锅等较轻的锅子来进行。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

Step2：

倒入筛网中沥水洗净。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

Step3：

将牛筋肉、生姜与酒放入深锅中，倒入大约能盖过食材的水量（分量外），以中火煮沸。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

Step4：

捞除浮沫后盖上锅盖，将火候转小（小火至中火），煮40分钟左右。

Step5：

掀开锅盖，倒入筛网中沥水，散热后再把牛筋切成3cm宽。将深锅快速清洗一下。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

Step6：

将牛筋、萝卜、蒟蒻与调味料A放入深锅中，以中火加热煮沸，盖上锅盖，将火候转小（小火至中火），煮15分钟。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

Step7：

掀开锅盖加入调味料B后，再度盖上锅盖，煮25分钟左右。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

Step8：

掀开锅盖，盛入碗中并摆上葱花，撒入七味辣椒粉。

Tips：牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。