征服香港女星的花胶鸡汤不用跑香港上海吃了!这个老板把它带来南
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说到“以食补身”,最讲究的当然是广东人。用再昂贵的护肤品,倒不如来一碗花胶金汤!香港女星陈慧琳就被拍到过购买花胶的情景。
冬天正是干燥的季节,一种超级滋补的“金汤”已经在香港和上海火爆的不行!在上海某餐厅要预定2个月排队4小时才能吃上的花胶鸡汤锅,现在南昌食客有口福了!南昌新力外滩藏着这样一家高水准火锅店,这个冬季你可以来一锅正宗的“黄金汤”~
大补鸡汤锅底
金牌走地鸡+胶原蛋白花胶
◆ ◆ ◆ ◆
半只走地鸡+小份花胶=19.9元
整只走地鸡+一份花胶=39.9元
金牌走地鸡煲花胶锅
一个锅底8分饱
烜火锅的走地鸡煲花胶锅里藏了一整只走地鸡,加上一份大片花胶,上海的价格接近400!而在烜hotpot仅卖199元,小锅只卖100元!最重要的是还有!
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黄金锅底2折价!
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(福利详情见文末)
汤底里除了有鸡,还有党参、枸杞、红枣等配料,慢火熬至少8小时才能让汤汁如此金黄透亮!
和锅底搭配的还有花胶,花胶与燕窝鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。这样一份大片的花胶简直大写的壕气!
花胶本身就足够柔嫩,锅里涮10秒左右就可以捞起吃了,不然就融化在汤里咯~这满满的胶原蛋白足以让女生为之疯狂!
料足到光喝汤就能饱
开吃之前先喝一碗鸡汤,冬日暖暖的,很贴心。
走地鸡,因为是散养的原因,经常走动,因此肌肉质地结实,口感较好。再吃一片花胶,四舍五入相当于做了一次皮肤护理。
能吃完这一份汤底,基本就是8分饱了,性价比不要太高。
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高级汤底 一级食材
今天也是精致的一天
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鲜活大生蚝刺身
比4.7寸手机还大!
不论是生吃还是烧烤,生蚝都吃过不少。但烜火锅的生蚝选自青岛,品质更是肉眼可见的不一般。
说个头大不仅是壳大,是整个生蚝足足比肩一个4.7寸的手机。
鼎王霜降雪花牛肉
满口都是牛奶香
好的雪花牛肉就是看雪花纹路。等级越高,牛肉中的雪花分布越细密。这种品质的神户和牛5A等级牛肉进价就高达900元/斤。
看这雪花牛肉结构肥瘦相间纹理漂亮,在汤底中涮熟后,入口滑嫩。咬一口就涌现出盈盈的奶香味和丰盈的汁水。
野生斑节虾
上桌还在挣扎
相较于大家常吃的明虾,斑节虾在南昌人的餐厅里略为少见。
看这都上桌了还在挣扎的斑节虾们,已经可以感受到它们新鲜紧致的肉体是怎样一番美味了。
除了普通虾的营养成分,斑节虾最特别的一点是其虾青素的含量较普通虾大约高20%,虾青素也就是我们说的一种最强的抗氧化剂。
自制新鲜虾丸
最爱的Q弹口感
虾肉控还可以来一份一口满满都是惊喜的新鲜虾丸。
看得见的虾肉Q弹紧实,咬在嘴里感受虾肉爆开的感觉。不得不说每次吃火锅这个都是“抢手货”,一不留神就被捞走。
新西兰有机高钙羊肉
独爱这一口羊味
羊肉和牛肉不同,有些人会比较“挑”,不爱这羊的味道。
但是冬天怎么能没有羊肉呢?!烜火锅经过千挑万选的羊肉,不但肉质鲜嫩肥美,还没有膻味,可以说适合一家老小品尝。
新鲜手切驴肉
什么肉都能涮火锅
“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。
吃惯了红烧或者白切的驴肉,相信火锅驴肉也能带来不一样的味觉体验。
潮州牛肉丸
瞧着扎实的口感
这个牛肉丸是添加了嫩筋的丸子,因此在口感上更有嚼头、有口感。
就是这么一个扎实有弹性的丸子,同时也是汁水丰沛,咬一口就能感受到天然的牛肉汁。
特级霜降雪花牛肉
经得起细品
不同等级,但品质依然的另一款牛肉。
牛肉薄厚均匀,师傅刀工一流。在锅里短短几秒就可以捞起。肉脂分布均匀可以说是入口即化的好肉。
自制新鲜鸭血
别抢我的鸭血
细腻、嫩滑、有香味且爽脆的鸭血才是好鸭血。很显然,烜火锅做到了,从顶级雪花牛肉到9元鸭血,样样精致。
特色炸腐皮
细节决定一切
正所谓细节战胜一切,在这里,就是一份炸腐皮的摆盘都要精致。超酥的腐皮涮过后薄如纸,滑嫩的不行。
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高品位用餐环境
每一件装饰都是艺术
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在食物上有着极高要求的烜hotpot,在餐厅环境上也是非同一般。
上海的装修团队、深圳的设计团队、9千元定制的镜子、价值3万的铁艺。在烜hotpot贵的不仅是价格,更是品位。
暖木色的木质桌椅舒适淡雅,落地的玻璃窗明亮简洁,彩色的铁质灯饰现代感十足,洁白干净的餐具赏心悦目。
区别于普通火锅店的喧嚣吵闹,在这里品味火锅也能获得安静雅致的享受。
最后不要错过这份高级福利
(???)?
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福利一:
金牌走地鸡煲花胶锅
(整只走地鸡+花胶一份)
原价199元大份
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店铺信息烜hotpot
地址:红谷滩赣江北大道888号阅江商业中心7号楼(闽江路口新力外滩九号内)
路线:地铁【珠江路站】2号口后手机导航约步行900米;
公交868路闽江路口下;
驾车火锅店旁有大型免费停车场。
人均:150元
电话:0791-83882819
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队长:阿柒
副队长:邹磊、闵雪、孙家平、吴福清、李希麟、陶洁
合作电话:阿柒 18942322027
邹磊 13970004887
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