冬天就是需要一锅暖呼呼，又有肉又有菜还没油的美味炖饭厨房最近许多人求电饭煲微波炉之类的简

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最近许多人求电饭煲微波炉之类的简单快速食谱，心疼麻麻们每天都跟打仗一样，我们当然要潜心研究各种快速又美味的食谱。

今天是电饭煲菜饭一锅出NO.1！真是一道特别特别简单又美味的炖饭，材料统统扔进电饭煲就好了，多多的蔬菜营养极了，适合全家一起共享。

也可以早上上班前把材料都扔进去，预约到下班煮好，回家就能直接吃啦，是不是好棒？

☆(￣▽￣)/$:*

这次的炖饭重点就在浓郁的黄油香，和蘑菇实在不要太搭。

所以不要企图用任何别的植物油来代替！（至于猪油我觉得味道有点重，而不是那种奶香味，所以也不合适）

当然如果害怕热量可以稍微将黄油减量滴。

那个煎蛋其实是可有可无的，配上其他你喜欢的各种凉菜泡菜也蛮好吃的。

Let’s start!!!

【材料】

米 1杯

水 1.5杯

甜玉米粒 100克

洋葱切丁 1/4个

胡萝卜切丁 1小段

蟹味菇+白玉菇 100克

鸡腿肉 100克

浓缩高汤 1大匙

黄油 50克

*黑椒碎可选

*拌饭酱油可选

【准备工作】

鸡腿肉切小块，加少许料酒、生抽腌渍15分钟。

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洋葱、胡萝卜切丁。

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【制作】

1 电饭煲内放入洗好的米、水、甜玉米粒、洋葱丁、胡萝卜丁、蘑菇、鸡腿肉。

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2 继续放入浓缩高汤1大匙、黄油50克。

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3 用电饭煲平时煮饭档即可。

（如果因为加入太多食材，有些智能电饭煲无法识别阶段而计算时间，那么总共煮1小时就可以了）

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4 蒸好后按照自己的口味添加少量黑胡椒碎、拌饭酱油。

（这里没有加盐，感觉已经很有味了）

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【制作可爱的亲子煎蛋】

1 煎锅烧热刷少许油，煎蛋模具也刷少许油。

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2 打入鸡蛋，中小火慢慢煎至自己喜欢的熟度就可以了。

（在煎锅中撒少许水能防止鸡蛋底部变焦）

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3 取出煎蛋，用海苔贴上小鸡的细节，用火腿肠做出脸蛋。

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【 T I P S 】

拌饭酱油使用了李锦记的煲仔饭酱油，这里用任何拌饭酱油都可以，生抽也行。

黄油不可以省略，是让炖饭香气浓郁的重点。

怕热量高可以将黄油减量。

蘑菇可以用任何种类的，不过蟹味菇和白玉菇口感和尺寸都很合适做炖饭，香菇的味道比较重，谨慎选择。

鸡腿肉久煮也滑嫩，建议使用鸡腿肉。