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家庭酿酒技术自制饮料新工艺

眼看夏季即将来临，由于夏季气温炎热，冰冻果汁饮料都是夏季的主角了，就连农村都是都是越来越多人选择饮料果汁，那么我们酿酒时可以怎样利用材料制作饮料呢?今天就跟大家分享一下

营养果汁

1)原料和工具

原料：粮食发酵液、清水、红糖、上色增香剂、果汁香精、浓缩果汁、保鲜剂、白糖

工具：催陈机（已装好催陈粉)、棉布袋

2 )操作步骤

1，100斤粮食发酵液用布袋 ( 100 目-120 目) 过滤；

2，加入3-5 倍的清水，烧开灭菌；

3，冷却后，加入0.2﹪。的上色增香剂混合后经过催陈机过滤，得到澄隋液;

4，配制： 澄清液+ 浓缩果汁 ( 0.1﹪) + 果汁香精(0.1%。） +适量白糖等材料，搅拌均匀，密封存放；

5，若长期储存，加人0.l%的保鲜剂 ( 可保存5 一8 个月)。

家庭酿酒技术自制饮料新工艺

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