老公河里钓来一斤鱼，我这么一炒，婆婆刺都不挑就吃了老公闲下来的时候就喜欢去河边钓鱼

老公闲下来的时候就喜欢去河边钓鱼，不过他很难钓到大鱼，每次钓都是一些小鱼而已，前几天他去河边钓了一斤左右的小鱼，拿回家经过我这么一炒，婆婆吃的时候刺都不挑就吃了，大家都说味道还不错。

拿着装鱼，钓到不多，有两条稍微大一点点，其他全部是小指那么大而已。

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鱼

下图这两条算是大的了，想吃到他钓的大鱼比登天还难。

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鱼

不管是大鱼还是小鱼把内脏全部去干净。

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鱼

这是洗干净的鱼，小半大碗。

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鱼

再准备了一些鲜红辣椒、姜、葱。

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辣椒

把辣椒、葱都切好放到盘中。

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辣椒

锅中加入油烧热，把鱼下入锅中煎，开小火煎。

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煎

煎一面定型再翻面煎，煎到两面金黄。

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鱼

再往锅中加入辣椒、姜、盐、酱油炒。

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炒

再加入一点点的水炒一下，这样的鱼不会太硬太干，当然如果你喜欢吃干的就不要加水。

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水

把辣椒炒熟了就可以，撒上葱花。

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炒鱼

炒熟了就可以出锅装盘了。

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炒河鱼

钓回来的河鱼比饲养鱼就是好吃很多。