奶酪杏仁玛德琳油奶酪15g低筋面粉80g杏仁粉10g泡打粉2

黄油 90g 鸡蛋 2 个奶油奶酪 15g 低筋面粉 80g 杏仁粉 10g 泡打粉 2g 砂糖 30g 杏仁片适量

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简介

黄油 90g 鸡蛋 2 个奶油奶酪 15g 低筋面粉 80g 杏仁粉 10g 泡打粉 2g 砂糖 30g 杏仁片适量

食材

黄油、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、白砂糖、杏仁粉、奶油奶酪

步骤

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原料图

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鸡蛋划散

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黄油 + 奶酪室温软化放入盆中一次加入全部的砂糖

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用打蛋器打发

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分次加入打散的蛋液

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每一次充分融合后再加入下一次

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直到蛋液全部用完为止

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所有的分类混合后过筛与黄油混合

翻拌均匀

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将拌匀的面糊放到模具中

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上下火 160 度烤制 13 分钟周边呈现焦黄色即可

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小贴士

Tips：

1、蛋液不可一次全部加入，避免油水分离

2、烤箱提前预热的目的可以使蛋糕上色均匀

3、杏仁粉可以买现成的，我这个是自己用料理机打的，如果是自己打的一定要过筛哦，这样做出来的蛋糕口感会更好哦