新疆——一个占有中国版图六分之一的省份，你是不是以为在这个空气里都充满烤羊肉串味道的地方只有这一种单调的食物？其实辽阔的西域还有无数的美食在等待我们去挖掘和品尝。

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或许我们总会找到各种理由来让自己的下一次远行变成窝在家里煲剧吃零食，永远无法真正体会到纯正的新疆味道。今天鲜姐和小助理将带领大家一起来到一家西域主题餐厅——穆沙，一步步揭开西域的美食秘密。

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边疆的草原辽阔、天空湛蓝、湖水静谧

生活在那里的人都热情好客

犹如穆沙餐厅的老板

纵身奔放与豪情

把遥远的边疆美食直接复刻到了成都

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从餐厅外形到内里装潢

都透出浓浓的新疆独有风格

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狭长的廊道

讲究的装饰

仿夯土的墙壁

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形态各异的异域风灯盏

摆满各种瓷瓶瓦罐的镂空壁瓮

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还有连花边纹路都精美绝伦的餐具

这一切都浓缩在这间700多平米的餐厅

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冬至还没到

但是寒流提前侵袭

好想来一碗羊肉汤

给我瘦弱的小身板暖和滋补一下

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有不少人受不了羊肉的膻味儿，虽然我没去过“新疆”本疆，但可是到过神秘敦煌的，大西北的羊肉绝对没有让你避之不及的浓郁膻味儿，只有一闻便唾液横流的鲜香。

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从小生长在远离城市又无污染的草原羊群，在吸收最纯净的大自然养分的同时，也充分沐浴着充足的阳光，所以新疆的羊肉美味又营养。用新疆盆友的话说就是：

新疆的羊

喝的是矿泉水

吃的是中草药

尿的是脑白金

拉的是六味地黄丸

穆沙为保持新疆口味的本真，精选冷鲜直供的新疆羔羊肉和大羊骨慢火熬制出馥郁醇香的羊肉高汤，看似单调的汤底配上胡萝卜和黄萝卜，只需撒上一点盐和胡椒粉，一碗味美润口的羊肉汤就此奉上！

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烤羊肉串是外地人初识新疆美食的单品，而红柳枝烤羊肉也因为高调出现在《舌尖上的中国》而走红，肥肉香酥可口，瘦肉劲道弹牙，削成签状的红柳树枝极具新疆特色，也给本就肉嫩汁多的羊肉串平添了一分树枝的清香。

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新疆的烤制方式完全有别于本地的铁架烤制，密闭的加热环境里利用碳火的辐射热和内壁的高温将肉串、牛肚、板筋、馕等各种食物烤熟。

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馕坑烤熟的肉嘎嘎，表皮虽然焦脆，但肉质本有的汁水却被牢牢焖在里面，吃起来绝对不会有干硬的口感。牛肚和板筋紧实，小馕饼松软，掰开一半蘸上一点羊肉汤，满嘴都是纯纯的小麦香。

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烤包子也采用的馕坑烤法，但是单独提出来介绍，不光是因为好吃，还因为TA并不多见。新鲜现做的羊肉包子肉馅饱满、汁水肥美，烤熟的包子皮金黄色与麦色相间，仿佛可以想象包子在焖烤时发胀、拉升、微微撕裂的过程。

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肉馅的羊肉汁被烤出来又慢慢渗透进去，吃上两个，感受真正来自西域的香脆和满足。

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“海陆空”不是军队战术，是穆沙特别推出的大拼盘，烤鸽子、烤羊里脊、特色烤鱼拼成一盘，一口吞进海陆空，一顿享受从天上吃到水底的快感。

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烤鸽子金黄油亮，特色烤鱼料足味香，烤羊里脊肉欲满满、味美可口，谁说羊肉串就是新疆味道的全部，精品海陆空的结合完美打开新疆美食的新篇章。

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美食要吃好

歌舞不能少

新疆的小伙和姑娘天生乐感极强

饭后的歌舞表演就像演唱会的安可环节

惊喜又让人回味

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还有地道的伊犁熏马肠、熏马肉、丁丁炒面、新疆汤饭，穆沙都为你一一呈现。而点一壶回民凉茶、品一口巴依奶茶、尝一杯手工酸奶、吹一瓶乌苏啤酒都是这顿西域风味最好的收场！

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?福利活动?

1、进店用餐的顾客凭此文享受8折优惠。

2、来店顾客现金消费满600，餐厅送库尔勒香梨一箱。

3、来店消费客人可以试穿新疆服饰，

发朋友圈定位餐厅地址， 积赞20个

除了享受8折优惠还可额外赠送50元品尝券

（可在下次用餐使用）。

4、会员充值返现优惠赠送，可以叠加使用。

5、进店顾客扫二维码关注，可以领取新疆干果精美礼盒一份。

6、办理会员赠送仔仔馕、酸奶和新鲜水果果杯。

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穆沙西域主题餐厅

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青羊区光华村街85号

电话：028-61317788

?文：宫常章 ?图：迪克高、网络

?未经许可，严禁转载。

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