冬天天气冷不想洗碗筷最适合打火锅,一家人在一起涮火锅最暖心!
进入冬天季节,天气变冷了,做菜要洗很多的碗碟很冷,所以打火锅是很好的选择。你们喜欢吃火锅吗?我觉得这个季节打火锅是最佳选择,在家里一起涮火锅最暖心。那么火锅要怎么吃呢?下面我就介绍我家最常吃的一种做法。
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看到这么多配料是一起打火锅是不是很诱人啊!
蘸料:将芝麻酱、酱豆腐、腌韭、 菜花、生抽、辣椒油、虾油、香片、油、白糖、香菜。
火锅底料:葱段姜片、西红柿、羊肉、肥牛、丸子类、牛骨髓、豆腐、豆腐泡、豆油皮、午餐、肉、鸭血、白菜、茼蒿、菠菜、金针菇、杏鲍菇。
做法如下:
1、我家习惯涮火锅用切块的西红柿和葱段姜片,涮锅子的时候先涮羊肉片,然后涮蔬菜和蘑菇类。
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2、金针菇和茼蒿
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3、菠菜、杏鲍菇和香菜、还有龙口粉丝。
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4、火锅丸子和蟹肉棒
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5、最爱的牛骨髓
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6、先将芝麻酱加适量的温水,顺时针慢慢搅拌,将芝麻酱调得稀滑,加入适量花生酱,豆腐乳(豆腐乳一定先弄碎,加一些豆腐乳的汁)、腌韭菜花、生抽、虾油、白糖、香油,把这些材料顺时针拌匀,加入油泼辣子和香菜。不喜欢虾油的味道可以不加。
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7、大家看了之后是不是很有食欲?
这是我家打火锅的最常用做法,大家也可以根据自己的口味来进行调味,也可以放些辣椒油,花椒,这样吃起来更加辣爽!
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