南宁又要降温降雨?这碗南宁人从小吃到大的暖胃甜品,陪你过冬
前不久,南宁经历了低于10°C的降温暴击,这让习惯南宁入冬失败的小伙伴们猝不及防!虽然这两天神奇地回暖到了20°C以上,但是别高兴太早,这只是老天给你买秋裤的时间,冷空气将会带来新一波的暴击!
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南哥的亲大哥早报君说,11月30日前后,广西又将面临实打实的降温,阴雨天气也会再度袭来。这意味着只有温暖的被子是南哥最亲的伙伴~
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可是南哥也不能一整天呆被窝里啊,还得搬砖不是!结束了一天的忙忙碌碌,顶着寒风,饥肠辘辘地走在街头,吃上一份南宁人从小吃到大的传统暖心暖胃甜品,让香甜的美味在舌尖上绽放,暖遍全身。
1.甜酒蛋
糯米甜酒能帮助血液循环,促进新陈代谢,除了有强身健体、滋润补益等作用。在冬日里热饮一番,浑身舒畅,还能预防感冒。
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小时候,每到冬天,南阿姆就做糯米甜酒蛋,一个小奶锅,一大饭勺生甜酒再打一个鸡蛋,煮的正好是南哥一个人的分量。热气腾腾、香甜可口的鸡蛋甜酒下肚,整个身子从胃开始发热,心里自然也是暖暖的。
在哪可以吃到? ? ?黄记八宝粥地址:建政路与园湖路口斜对面
黄记八宝粥店面小小的,店里坐不了几个人,但它是南宁最老的凉品店之一,生意火爆,很多人都是站在店门口吃完的。
因为在十四中初中部附近,如果你在学生下课时间去吃,要排队好久才能吃上一碗。
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刚进入冬季,门口就打出了冬季招牌:鸡蛋甜酒、汤圆。
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南哥点了个鸡蛋甜酒,偷偷看隔壁的人都吃啥,发现基本都是人手一碗甜酒或者汤圆。
大家都低着头唏哩呼噜,头都不抬,然后一口气喝完,呼着热气满足地走了。
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? ? ?鲜甜阁地址:中山路尾
鲜甜阁开业至今已有35个年头,中山路的“老字号”, 店面不大,桌子简陋,但是吃的是怀旧的味道。
甜酒蛋是很传统的做法,吃起来就是原汁原味,实实在在的感觉,但是南哥觉得有点偏甜了。
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2.手工汤圆
在南宁,芝麻花生馅汤圆是最常见的,也是最具有儿时的记忆。虽然现在市面上多了很多水果汤圆,颜色艳丽,馅料口味清新,但是南哥还是最爱传统的手工芝麻花生汤圆。
滚烫的红糖姜汤里,滚着七八个胖胖的汤圆,姜汤驱寒,汤圆饱肚,这是老南宁家里常备的冬日驱寒美食。
在哪里可以吃到? ? ?汤圆小吃店地址:虎邱村虎邱路
汤圆小吃店在虎邱路上开了10年,每天从早上7点一直开到晚上12点。
可以从早餐吃到夜宵,无论是汤圆还是云吞、饺子,都是纯手工制作,这也是小店客流不断的原因吧。
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他们家的姜糖水很有意思,是用古老的保温壶装的,现在真的很少见了。
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手工的汤圆,馅多皮薄,容易被煮破,馅料跑出来也是常有的事。
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嚼起来嘎吱嘎吱响的花生芝麻馅,让人欲罢不能,6元钱一碗的价格可以说是很实惠了。
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? ? ?连升风味小吃地址:新民路文化市场内
连升风味小吃也开了近20年了,想吃甜品来它家准没错。一如既往的古早做法,满足每一个食客挑剔的味觉。
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甜酒汤圆真是神一般的存在,同时满足想吃汤圆和想喝甜酒的需求。
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汤圆一咬开,细腻的芝麻馅就喷涌而出,要小心烫嘴。
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即使是下午2点多,店里还是坐满了来吃一碗美食暖身的食客。
3.芝麻糊、花生糊
“小时候,一听见芝麻糊的叫卖声,我就再也坐不住了”……相信和南哥一样,大家都对某品牌芝麻糊的广告印象深刻,小时候在冬夜能吃一碗芝麻糊,真是做梦也是香甜的。
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在哪里可以吃到? ? ?日照红花生糊芝麻糊 地址:老水街·新印象美食城里
自古以来芝麻糊就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品,但芝麻糊在老南宁心里其实只是一碗普通驱寒暖胃的常见甜品。
日照红花生糊芝麻糊开了18年,水街名副其实的“老字号”了。想吃正宗的芝麻糊,来水街找它准没错。
热的芝麻糊比常温的芝麻糊散发着更诱人的香气,入口即化很丝滑,甜而不腻,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。
? ? ?糊悦轩石磨芝麻糊地址:新竹思贤路口
这家芝麻糊是南哥女助的推荐,石磨出来的芝麻糊口感很细腻香滑,也不会甜得过分。在寒冬天的早晨,打包一杯当早餐,很能补充元气。
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南哥其实最爱的还是鸳鸯糊,同样香甜的花生糊让南哥难舍,所以两种口味一起吃,满足!
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4.烤红薯
大广西的孩子,哪个的童年没有窑红薯的记忆呢?一群小伙伴到野外用黄土块简单地筑个窑,拾树枝把土块烧到铁红,把挖来的红薯丢进去,等个把小时后,香喷喷甜滋滋的烤红薯就出窑了。
寒冷的季节,手捧一块刚出炉的烤地瓜,掰开露出黄澄澄的地瓜肉,吞到胃里,浑身都暖融融的,还有比这更棒的吗!
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然而现在长大了,想自己烤红薯是多么难以实现,只能在街头买现成的,品尝那记忆中的美味。
在哪里可以吃到? ? ?无名摊位地址:江南区的龟背桥
其实烤红薯很多地方都可以吃到,菜市、街头、小区门口……南哥吃的这一家是无意中发现的,意外的好吃。
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黄心红薯肉质很绵软香甜,烤焦的部分焦香四溢。
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? ? ?台湾烤番薯地址:朝阳路西南商都二楼食党
如果觉得无名的烤红薯摊不好找,又馋得很,那么来这家台湾烤番薯解馋也是不错的。
和一般的铁炉烤红薯不一样,这家的烤红薯用电子烤炉,所以不会烤焦,想吃焦的香味可能会失望咯。
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配有纸杯和勺子,吃起来方便、干净,番薯肉质很细腻,不像本地的红薯粗纤维那么多。
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5.豆浆油条
豆浆油条在南宁人眼里不仅是早餐,也是宵夜。天气寒冷,早晚来杯热豆浆更是让人一整天都很舒服,豆浆养生功效地球人都知道,南哥就不再多说,反正好吃就是王道。
一碗热滚滚的豆浆,一份刚炸出锅的油条,啊~~搬砖也不觉得累了。
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在哪里可以吃到? ? ?唐师傅地址:建政路南四里
藏在建政路巷子里面的唐师傅,就开在唐家卷粉旁边,有5年多了。
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最受欢迎的单品是老板自创的,黑暗系油条,纯黑色的“黑芝麻油条”!
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黑芝麻油条是在传统油条的基础上,加入了现磨的黑芝麻,并在下锅前撒上白芝麻,但口感比普通油条更酥脆,一口下去黑芝麻的香味马上在嘴里散开。
好吃不贵是附近很多学生党的早餐选择。
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? ? ?梁记豆浆油条地址:西乡塘区农院路
梁记豆浆油条在农院路已经开了9年,不止卖豆浆油条,还有老友粉、炒粉、干捞粉。很受附近高校学生的欢迎。
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豆浆香浓顺滑,可是南哥想不通为啥是用纸杯装,感觉怪怪的。
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油条虽然不够脆,不过泡着热豆浆吃还是很爽的,这才是正确吃豆浆油条的方式。
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6.姜撞奶
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。
两广人口味相近,所以在南宁,姜撞奶、双皮奶也是常见的甜品。冬天吃上一碗姜味浓郁、奶香十足的姜撞奶,全身的寒气都驱走了。
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在哪里可以吃到
其实姜撞奶在港式甜品店都可以吃到,南哥推荐2家是现做的,在吃的同时还有动手制作的乐趣。
? ? ?九品记牛奶甜品地址:建政路南一里
这家店在建政路美食巷子里,南哥晚上9点多去光顾的,发现食客还挺多的,也有不少的萌妹纸点了姜撞奶。
现做的姜撞奶,只需要等2分半钟,牛奶就结成布丁一样的硬度了。把勺子放上去,也不会沉。吃起来嫩嫩滑滑的,甜中带辣,超级爽!
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? ? ?玖瓏軒姜撞奶牛奶甜品地址:望洲南路时代茗城美食街
这家店以姜撞奶作为主打,除了原味的姜撞奶,还可以加红豆、杏仁、椰浆、莲子……觉得原味口感不够丰富,可以选择加料。
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看了怎么多暖胃又暖心的甜品是不是口水都流了三尺长了?如果你发现南宁还有更多暖心暖胃甜品欢迎文末留言给南哥南哥会送上香吻一个!还有,如果你连个赞都不给南哥会默默祈祷你没有秋裤穿……
来源 | 南国微生活原创整理
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