炒馒头丁的做法

1.馒头切丁

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2.葱、胡萝卜、洋葱切丁

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3.牛肉切丁放入一小碗，加生抽、酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌5-10分钟入味

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4.鸡蛋加3汤匙清水打散

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5.均匀的淋在馒头丁上

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6.翻拌均匀

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7.锅内加适量玉米油

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8.温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用

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9.锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变色

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10.倒入胡萝卜丁、洋葱丁及葱碎

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11.炒至断生

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12.加入炒好的馒头丁，加入适量的盐，翻炒均匀

13.出锅装盘即可食用

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