面粉水比例 2:1 和出来的面团比较软 这样出来的饼的口感才会好 然后和匀 静置 10 分钟 （盖上盖子或搭块儿干净的湿布）

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往实用油里面加面粉 边加边用筷子搅拌 直到变成粘稠的固体

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静置了 10 分钟的面团揉成光滑的面团

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压成包子皮状的面皮，加上用油和面粉调好的面糊

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随便收口 只要不露馅儿就好了

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反过来 褶皱朝下

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擀面杖轻轻的擀开

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放进擀好的面饼 盖上盖子 再次 按下煮饭键

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等电饭锅跳闸后 揭开盖子用筷子翻过来

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筷子将饼轻轻的撑开

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一个鸡蛋打散 根据喜好加上小葱 （或者韭菜 青蒜 不喜欢的也可以不加） 加适量的盐 调匀 （有带嘴儿的量杯 是最好的 后面灌鸡蛋的时候更方便）

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加上调好的蛋液，加根一分为二的火腿肠 盖上盖子

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电饭锅煮熟，美味的《鸡蛋灌饼》就完成了

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实在是太美味了外层皮薄如纸内层香嫩金黄

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加点酱料再好不过了

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